- 2
- порции
- 30 мин
- приготовление
- 15 мин
- подготовка
ккал
- 27 г
- белки
- 22 г
- жиры
- 122 г
- углеводы
Сытная паста с баклажанами, помидорами, чесноком, луком, петрушкой и секретным ингредиентом — этот рецепт стоит попробовать.
Баклажаны великолепны в любой форме — от холодной закуски до горячего основного блюда. Если вы ищете простые вкусные идеи на обед или ужин, соедините этот овощ с более сытными текстурными продуктами, например, с пастой. Как вкусно приготовить баклажаны, как варить макароны, сделать соус к ним и вкусно все это соединить, показывает в своем видеорецепте кулинарный канал Ricette Perfette.
Ингредиенты 12
Основные
Баклажаны нарежьте кубиками. Раздавите чеснок ножом. Засыпьте овощи в сковороду с растительным маслом, приправьте солью и перцем. Жарьте на среднем огне до готовности.
Мелко нарежьте помидоры, добавьте петрушку, миндаль, половину жареных баклажанов, тертый сыр, оливковое масло, воду, соль, перец и измельчите все блендером.
Поставьте вариться макароны.
Лук мелко нарежьте и обжарьте на растительном масле в течение 1-2 минут.
Томаты мелко нарежьте и добавьте к луку, посолите, поперчите и обжарьте. Добавьте несколько ложек отвара из макарон.
Выложите на сковороду макароны, отваренные аль денте. Перемешайте, добавьте баклажанный соус. Перемешайте и готовьте 1-2 минуты.
Добавьте остальные баклажаны, оливковое масло, перемешайте и прогрейте.
Разложите пасту по тарелкам и посыпьте тертым сыром.
Любите макароны во всем их разнообразии? Узнайте, как можно приготовить пасту экономно.
Поделись впечатлениями
Удалось!
Попробую
Не удалось
Власний Рахунок
Комментарии