- Рейтинг
- 1
- Комментарии
- 2
- Время приготовления
- 15 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Табуле — самый известный восточный салат
- Автор
-
Ирина Павлина
![Салат с булгуром и овощами]( "Салат табуле")
Горячее карпаччо из говядины — интересная версия известной итальянской закуски
- Автор
-
Маша Шмидт
![Горячее карпаччо]( "Горячее карпаччо")
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 20
- минут приготовление
- 10
- минут подготовки
411
ккал
ккал
- 25 г
- белки
- 33 г
- жиры
- 4 г
- углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию
Что вы знаете о карпаччо? Самая популярная в Италии закуска, готовящаяся из тонких слайсов подготовленной говядины, выкладывается в тарелку в форме веера и дополняется соусом и зеленью. Но гастроблогер Маша Шмидт вас удивит!
В холодное время года традиционное карпаччо — не вариант, а вот горячее — ценное предложение. Тонкие кусочки говядины с черри и сыром украсят ваш стол в выходные. Как уверяет Маша Шмидт, блюдо простое, быстрое и очень вкусное.
Кстати, чтобы выбрать лучшую часть говядины для этого блюда, читайте подробный обзор от исследовательницы галицкой кухни Марианны Душар.
Ингредиенты 8
Основные
Шаг 1/5
Духовку разогрейте до максимума — 250-275 °C.
Шаг 2/5
Нарежьте вырезку тонкими стейками и отбейте с двух сторон. Но не делайте их слишком тонкими и прозрачными, пусть останутся толщиной 0,5 см, так вкуснее.
Шаг 3/5
Измельченный чеснок смешайте с оливковым маслом и обильно смажьте форму для запекания.
Шаг 4/5
Выложите сверху кусочки мяса. Желательно в один слой, но если выйдет два — не страшно. Посолите, поперчите, смажьте растительным маслом. Разложите сверху разрезанные пополам черри и поставьте в разогретую духовку на 10 минут.
Шаг 5/5
Хорошо посыпьте тертым пармезаном и поставьте еще раз в духовку на 2-3 минуты. Готово! Немного лимонного сока сверху и всё. Можно добавить еще свежую руколу или масло с трюфелем.
Читайте, как приготовить вкусный ростбиф из говядины, которому нет равных.
Читайте также
Похожие публикации
-
![Простая тушеная говядина с луком-пореем и грибами]( "Простая тушеная говядина с луком-пореем и грибами")
- Время приготовления
- 2:40 год
- Сложность приготовления
- Легкий
Простая тушеная говядина с луком-пореем и грибами
- Автор
-
Пончитта Весельская
![Простая тушеная говядина с луком-пореем и грибами]( "Простая тушеная говядина с луком-пореем и грибами")
-
![Говядина в мультиварке]( "Говядина по-гречески в мультиварке")
- Время приготовления
- 2 год
- Сложность приготовления
- Легкий
Говядина по-гречески в мультиварке
- Автор
-
Виктория Вакив
![Говядина в мультиварке]( "Говядина по-гречески в мультиварке")
-
![Гречка с говядиной]( "Гречка с говядиной")
- Время приготовления
- 1 год
- Сложность приготовления
- Легкий
Простая тушеная говядина с гречкой
- Автор
-
Пончитта Весельская
![Гречка с говядиной]( "Гречка с говядиной")
-
![Рагу из говядины в красном вине]( "Рагу в красном вине")
- Время приготовления
- 2:30 год
- Сложность приготовления
- Легкий
Рагу из говядины в красном вине: нежное и сочное
- Автор
-
Виктория Вакив
![Рагу из говядины в красном вине]( "Рагу в красном вине")
Стань автором
В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.
Комментарии и рейтинги