- Рейтинг
- 5
- Комментарии
- 1
- Время приготовления
- 50 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Тыква фри с сыром — простой рецепт для духовки
- Автор
-
Виктория Вакив
![Тыква фри с сыром]( "Тыква фри с сыром")
Картофельный токан — вкусное блюдо закарпатской кухни
- Автор
-
Ирина Вакив
![Токан]( "Токан")
- Рейтинг
- 5
- Комментарии
- 1
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 40
- минут приготовление
- 10
- минут подготовки
746
ккал
ккал
22 г
белки
33 г
жиры
92 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию
Картофельный токан — вкусное и питательное блюдо из Закарпатья. Она напоминает классическую мамалыгу с добавлением домашней колбасы и сметанной заливки.
Блюдо готовится из картофеля и кукурузной крупы. Кукурузянка очень популярна на Закарпатье и является одним из ингредиентов, который используется на кухне очень часто. Из нее варят и молочную кашу, и кашу с мясом или грибами, подают с брынзой или овечьим сыром. Сдабривают сметаной и сливочным маслом.
Также из кукурузной крупы готовят очень известный даже за пределами Украины банош со шкварочками. Его следует попробовать, если вы еще не успели.
Попробуйте: Банош со шкварочками — вкусный рецепт от Эктора Хименеса-Браво
Ингредиенты 12
Основные
Для заливки
Шаг 1/7
Картошку почистите, нарежьте кусочками, залейте водой, посолите и сварите до готовности.
Шаг 2/7
Домашнюю колбасу нарежьте кусочками и обжарьте ее на растительном масле со всех сторон до румяности.
Шаг 3/7
На отдельной сковороде поджарьте немного муку, добавьте сметану и хорошо перемешивая, подливайте понемногу воду. Размешайте до однородной смеси.
Шаг 4/7
Вылейте сметанную заливку в колбасу, посолите, поперчите, перемешайте и дайте покипеть несколько минут. Густоту соуса регулируйте водой.
Шаг 5/7
В кипящий картофель всыпьте промытую кукурузную крупу и хорошо перемешайте. Через несколько минут добавьте столовую ложку с горкой муки и тщательно перемешивайте, чтобы не образовались комочки.
Шаг 6/7
Накройте крышкой и томите на маленьком огне 15-20 минут. Периодически перемешивайте. В конце добавьте сливочное масло и соль.
Шаг 7/7
Подавайте готовый токан с заливкой с колбасой!
Тем, кто не ест мясо, рекомендуем попробовать рипляный токан с брынзой и грибами.
Похожие публикации
-
![Пампушки с чесноком]( "Пампушки с чесноком")
- Время приготовления
- 40 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Украинские пампушки с чесноком по рецепту Джейми Оливера
- Автор
-
Пончитта Весельская
![Пампушки с чесноком]( "Пампушки с чесноком")
-
![Полтавские топленые пундики]( "Полтавские топленые пундики")
- Время приготовления
- 1 год
- Сложность приготовления
- Легкий
Полтавские топленые пундики на кефире: рецепт вкусных украинских пончиков с зажаркой
- Автор
-
Ирина Руденко
![Полтавские топленые пундики]( "Полтавские топленые пундики")
-
![Таратута — аутентичное украинское блюдо по рецепту 1913 года]( "Таратута — аутентичное украинское блюдо по рецепту 1913 года")
- Время приготовления
- 1 год
- Сложность приготовления
- Легкий
Таратута — аутентичное украинское блюдо по рецепту 1913 года
- Автор
-
Маша Сердюк
![Таратута — аутентичное украинское блюдо по рецепту 1913 года]( "Таратута — аутентичное украинское блюдо по рецепту 1913 года")
-
![Гортаночка]( "Гортаночка")
От шефа- Время приготовления
- 40 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Гартаначка — древнее и вкусное украинское блюдо от шеф-повара
- Автор
-
Юлия Зверькова
![Гортаночка]( "Гортаночка")
Стань автором
В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.
Комментарии и рейтинги
Тетяна Денисюк
три месяцы назад