top banner
Подбор рецептов
ua
ua
добавь рецепт
Улановский картофель
Фото: Midjourney
От шефа

Улановский картофель — рецепт от шефа

Автор
Улановский картофель
Юлия Зверькова
Сложность приготовления
Легкий
1
порция
2:30
часы приготовление
30
минут подготовки
4236
ккал
86 г
белки
383 г
жиры
108 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Приготовьте картофель по-новому — вместе со свиным ошейком и еще несколькими простыми ингредиентами. Всего 5 простых шагов — и украинское блюдо от Евгения Клопотенко уже на вашем столе.

Читайте также

Улановский картофель шеф Евгений Клопотенко готовил в эфире программы «Адские муки» вместе с украинским певцом Павлом Зибровым. Он, кстати, принес в студию «Столичный» салат — аналог любимого «Оливье». Евгений Клопотенко предложил забыть совковость и приготовить простое блюдо из картофеля и свиного ошейка.

Ингредиенты 9

Основные

Шаг 1/5

Нарежьте картофель ломтиками, положите в горячее масло так, чтобы масло полностью покрывало картофель, и пожарьте до готовности.

Шаг 2/5

Нарежьте ошеек ровными кусками, переложите в форму для запекания.

Шаг 3/5

Морковь нарежьте большими кусками, переведите к мясу, посыпьте материнкой и солью, залейте водой.

Шаг 4/5

Поставьте форму в духовку, разогретую до 170°C на 2-2.5 часа. Мясо должно разделяться по волокнам.

Шаг 5/5

Смешайте раздавленный чеснок, укроп и соль в миске, добавьте в картофель и перемешайте с картофелем. Выложите на тарелку, добавьте разделенное на волокна мясо и подавайте.

Советуем также приготовить «Шубу» по-украински от Евгения Клопотенко.

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно