рулет из филе сельди
Фото: Midjourney

Вместо «Шубы»: рулет из филе сельди на новогодний стол

Сложность приготовления
Легкий
16
порций
30
минут приготовление
30
минут подготовки
112
ккал
5 г
белки
7 г
жиры
7 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Эта простая закуска из сельди и сливочного сыра в нежном свекольном бисквите очень напоминает новогодний салат «Шуба», но на вид он более интересен — ваши гости точно удивятся!

Для этого рулета важно сразу отварить свеклу. Кстати, рекомендуем просмотреть эту подборку из 10 рецептов блюд из свеклы.

Читайте также

В списке ингредиентов указан плавленый сыр, однако вы можете положить любой, который хорошо намазывается. Подойдет, например, сыр «Филадельфия», который легко можно приготовить дома.

Ингредиенты 9

Основные

Начинка

Шаг 1/6

Разделите яйца на желтки и белки.

Шаг 2/6

Натрите свеклу на мелкой терке. Добавьте соль, желтки, растительное масло, хорошо перемешайте.

Шаг 3/6

Белки взбейте до пышной пены.

Шаг 4/6

Добавьте к свекле просеянную муку с разрыхлителем и ложку взбитых белков, перемешайте до однородности. Начните постепенно добавлять белки и аккуратно перемешивайте.

Шаг 5/6

Готовое тесто вылейте в форму, устланную пергаментной бумагой, и выпекайте в разогретой духовке на 180°C в течение 20 минут.

Шаг 6/6

Смажьте готовый бисквит плавленым или сливочным сыром, выложите сельдь, как показано на видео. Присыпьте зеленым луком и заверните.

Готовый рулет заверните в пищевую пленку и положите в холодильник на несколько часов. Кстати, рекомендуем приготовить салат «Грибочки под шубой» к новогоднему столу.

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно