- Рейтинг
- 1
- Комментарии
- 2
- Время приготовления
- 15 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Табуле — самый известный восточный салат
- Автор
-
Ирина Павлина
![Салат с булгуром и овощами]( "Салат табуле")
Охотничий бигос — рецепт от Татьяны Литвиновой
- Автор
-
Татьяна Литвинова
![Охотничий бигос — рецепт от Татьяны Литвиновой]( "Охотничий бигос — рецепт от Татьяны Литвиновой")
- Сложность приготовления
- Легкий
- 2
- порции
- 50
- минут приготовление
- 15
- минут подготовки
986
ккал
ккал
- 50 г
- белки
- 56 г
- жиры
- 74 г
- углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию
Бигос — это блюдо из капусты и мяса, которое обычно готовили на Подолье и Галиции. Татьяна Литвинова предлагает приготовить это блюдо на основе свежей и квашеной капусты и дополнить охотничьими колбасками.
Интересна этимология названия блюда: сначала слово «бигос» использовали для описания рубки, а затем стали называть так блюдо из рубленого мяса. Существует множество рецептов бигоса — с мясом, рыбой, а соотношение белка к капусте также варьируется. Однако важно, что бигос готовится из двух видов капусты — квашеной и свежей. Блюдо нужно тушить как можно дольше, в идеале — несколько дней. Кстати, у SHUBA есть рецепт традиционного польского бигоса — его готовят с грибами, черносливом и свининой, попробуйте!
Читайте также
Настоящий охотничий бигос! Великолепное зимнее блюдо родом из Гуцульщины! Блюдо питательное, с овощно-томатным вкусом, уверено — диетологи одобрят.
Татьяна Литвинова
Ингредиенты 13
Основные
Шаг 1/3
Нарежьте лук кубиками, а морковь — соломкой. Готовьте в котелке на разогретом масле 10 минут.
Шаг 2/3
Нарежьте свинину и колбаски на мелкие кусочки и добавьте в котелок. Обжарьте на высокой температуре, помешивая, чтобы не подгорело.
Шаг 3/3
Добавьте нарезанный кубиками картофель и 400 мл воды. Доведите до кипения, через 10 минут после закипания картофеля добавьте томатное пюре, специи и лавровый лист, воду и два вида капусты. Готовьте еще 30 минут, пока жидкость не выпарится.
Советуем также приготовить сиканцы с рисом — блюдо, заменяющее котлеты.
Читайте также
Похожие публикации
-
![Бигос с индейкой]( "Бигос с индейкой в мультиварке")
- Время приготовления
- 1 год
- Сложность приготовления
- Легкий
Бигос с индейкой в мультиварке
- Автор
-
Виктория Вакив
![Бигос с индейкой]( "Бигос с индейкой в мультиварке")
-
![Брюссельская капуста с беконом]( "Брюссельская капуста с беконом")
- Время приготовления
- 20 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Невероятное сочетание: брюссельская капуста, мед и бекон
- Автор
-
Ольга Чубукова
![Брюссельская капуста с беконом]( "Брюссельская капуста с беконом")
-
![Брюссельская капуста с айоли]( "Брюссельская капуста с айоли соусом.")
- Время приготовления
- 35 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Вкусно и быстро: хрустящая капуста брюссельская с соусом айоли
- Автор
-
Виктория Вакив
![Брюссельская капуста с айоли]( "Брюссельская капуста с айоли соусом.")
-
![Очень вкусные капустные чебуреки — простой рецепт без теста]( "Очень вкусные капустные чебуреки — простой рецепт без теста")
- Рейтинг
- 5
- Комментарии
- 1
- Время приготовления
- 40 мин
- Сложность приготовления
- Средний
Очень вкусные капустные чебуреки — простой рецепт без теста
- Автор
-
Ирина Вакив
![Очень вкусные капустные чебуреки — простой рецепт без теста]( "Очень вкусные капустные чебуреки — простой рецепт без теста")
Стань автором
В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.
Комментарии и рейтинги