Фото: Midjourney

Домашній лікер із шовковиці на горілці

Автор: Катя Гернат
Складність приготування: Легкий

6
порцій: 5
хвилин готування: 5
хвилин підготовки

Солодкий та не надто приторний, лікер із шовковиці з неповторним глибоким смаком — звучить як казка, проте приготувати його вдома дуже просто.

Ми звикли їсти шовковицю свіжою, готувати пироги та компоти. А в багатьох країнах світу з них готують вина та лікери.

Лікер із шовковиці має насичений колір, ледь терпкий смак та неповторний аромат. А приготувати його дуже просто, вам знадобиться всього три інгредієнти.

За нашим перевіреним рецептом у вас обов’язково все вдасться, проте для приготування радимо обирати якісний алкоголь надійних торгових марок, це важлива складова успіху.

Також радимо спробувати вершковий банановий лікер

Інгредієнти ³

Кількість
порцій:

Основні

Шовковиця 5 склянок

Цукор 1 склянка

Горілка 700 мл

Крок 1/4

Ягоди шовковиці промийте й просушіть на рушнику.

Крок 2/4

У велику банку всипте ягоди, залийте горілкою, потім всипте цукор. Закрийте герметично кришкою і струсіть.

Крок 3/4

Поставте в темне місце і протягом перших 2 тижнів струшуйте кожні 2-3 дні.

Всього витримуйте протягом 2-х місяців.

Крок 4/4

Потім процідіть та розлийте у пляшки. Ви отримаєте лікер з насиченим, неповторним смаком.

Ягоди, що лишилися, радимо зберегти в баночці залитими невеликою кількістю лікеру, або заморозити й потім використовувати в пирогах і кексах, або як додаток до «дорослих» десертів та морозива.

Якщо вам подобається шовковиця, спробуйте приготувати смачний та простий пиріг із шовковицею.