Салат із лайма та гранатових зерен — смакота за 5 хвилин

Що відомо про лайм? Що це рослина роду Citrus, походить із Індії, у Європі став відомий з другої половини I тисячоліття, широко культивований з XIX століття, плоди мають характерний зелений колір. Сама рослина плодоносить у тих умовах, у яких не може впоратися лимон, наприклад у вологому тропічному кліматі.

Лайм у сучасній українській кухні — якщо порівняти його з двоюрідним братом-лимоном — трішки, так би мовити, пасе задніх. Його сприймають радше як смаковий додаток до основної страви — запеченої риби, — як джерело кислинки для лимонаду… ну або — традиційно — асоціюють із алкогольними напоями. Ми вирішили боротися з дискримінацією і пропонуємо лайм як  інгредієнт, без якого страва не просто не втратить присмаку — її взагалі не існуватиме.

Для страви вам знадобиться оливкова олія. Дізнайтеся, як купити її з акційною знижкою:

У поєднанні із зернами стиглого (не перестиглого!) граната виходить чудовезний фруктовий салат. Найкраще для цієї страви обирати солодкі сорти лайма. Але в наших умовах це не завжди реально, тому звичайний лайм також годиться. Приготуймо його — щоби більше нам ніхто не казав, буцімто лайм неможливо їсти, бо він кислий!

Замість лайма можна використовувати будь-які цитрусові, які ви любите. А фісташки, якщо бажаєте, замініть арахісом чи волоськими горіхами — це також смачно!

Дбаєте про збалансоване й економне сімейне меню? Дізнайтеся як приготувати сніданок, обід і вечерю для родини за 500 гривень.