ru
ru
додай рецепт
Картопляні палички
Фото: Depositphotos

М’які картопляні палички: рецепт оригінального гарніру і вдалого перекусу (відео)

Автор
Картопляні палички
Ірина Маслова
Складність приготування
Легкий
4
порції
45
хвилин готування
5
хвилин підготовки
134
ккал
2 г
білки
0.12 г
жири
31 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Борошна до картопляного пюре не додаємо, його функцію візьме на себе крохмаль. Якщо крохмалю не знайшлося, всипте трохи манної крупи. Це ще одне рішення для картоплі, після якого ви полюбите її більше.

Ці палички можна порівняти з різними картопляниками, принцип приготування майже однаковий. Тільки картопляні палички все-таки снек, тому смажаться у порівняно великій кількості олії.

Щодо спецій, то у нас, крім солі й меленого перцю, є копчена паприка. Тут добре працюватимуть сушений часник, сушена або свіжа зелень, спеції для картоплі.

Подавайте палички з улюбленим соусом, радимо зробити його на основі сметани.

Читайте також

Картопляні палички — прекрасний гарнір до риби. Медики радять їсти взимку та навесні горбушу, тут знайдете рецепти з нею.

Інгредієнти 6

Основні:

Крок 1/3

Картоплю почистити, нарізати і відварити до готовності в підсоленій воді. Потовкти в пюре, додати крохмаль, спеції, зелень і ретельно перемішати.

Крок 2/3

Перекласти масу в пакет і розкачати у пласт 1 см завтовшки. Відправити пласт тіста в морзилку на 1-2 години.

Крок 3/3

Нарізати на смужки й обсмажити у великій кількості олії декілька хвилин, перекласти на паперовий рушник.

Якщо любите картопляне пюре, то маєте познайомитися з правилами короля цієї страви Жоеля Робюшона.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно