top banner
Підбір рецептів
ru
ru
додай рецепт
Печиво
Фото: Midjourney

Блискуче печиво — елементарний рецепт корейської кухні

Автор
Печиво
Саня Малаш
Складність приготування
Легкий
4
порції
20
хвилин готування
20
хвилин підготовки
334
ккал
5 г
білки
19 г
жири
37 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Блискучі сердечка, що хрумтять — якщо ви досі не скуштували, час виправляти ситуацію! Незвичайна страва східної кухні, улюблена в Європі. Кілька хвилин — і маєте корейські смаколики до кави або чаю. Збережіть цей рецепт!

Я люблю все хрустке: картопляні палички, тости, скоринку від піци. Не люблю одного: коли для того, щоб приготувати хрумкоту, мусиш вишукувати якісь екзотичні складники. А вже коли чуєш «корейська кухня», перше, що спадає на думку — о, там якийсь зоряний пил рожевих однорогів. Але ці цукерки (чи пак печиво!) ламають усі стереотипи. І ламаються самі. Хрум!

Ці сердечка приготовані зі звичайних інгредієнтів. Навіть рисовий сироп можна замінити рідким медом (тим, який колись радили розчиняти у воді, щоб підвищити імунітет), а мигдаль не використовувати (я, наприклад, його не люблю). Решта ж складників продається в українських магазинах і коштує не дуже дорого.

Для приготування корейських ласощів нам буде потрібен міксер, кондитерський мішок, пласке деко та пергамент. А ще — неабияка уважність, щоби вчасно витягти деко з духовки!

Інгредієнти 8

Для тіста

Для карамелі

Крок 1/6

Збийте яйце. Підливайте його поетапно в миску з розм’якшеним маслом і цукровою пудру. Все збивайте міксером на великій швидкості.

Крок 2/6

Просійте борошно в ту саму миску, де збивали масло. Добре перемішайте, замісіть тісто.

Крок 3/6

Наповніть тістом кондитерський мішок.

Крок 4/6

Розтопіть масло на водяній бані або в мікрохвильовій печі. Додайте цукрову пудру, тертий мигдаль і рідкий мед. Усе перемішайте. Замість меду корейці використовують рисовий сироп.

Крок 5/6

На деко постеліть пергамент. Вичавте тісто на пергамент за допомогою кондитерського мішка. Контур фігурки може бути будь-який; ми обрали форму серця.

Крок 6/6

Помістіть трохи карамелі в центр фігурки. Випікайте від 8 до 13 хвилин за температури 160°C.

Охолодіть печиво. Такої смакоти ви ще не їли! Заварюйте чай та кличте гостей (якщо встигнуть, доки ви не доїсте повністю!).

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно