Фото: Depositphotos

Шоколадна ковбаска — найпростіший рецепт

Автор: Саня Малаш
Складність приготування: Легкий

8
порцій: 10
хвилин готування: 10
хвилин підготовки

701
ккал

13 г
білки: 53 г
жири: 58 г
вуглеводи

*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Приготуємо солодкий і дуже простий десерт із цукрового печива — багато кому з нас він відомий ще з дитинства. Це шоколадна ковбаска, яка ідеально поєднується із чаєм та кавою. Нумо готувати!

Ліпимо ковбаску із цукрового печива на кшталт «До кави» або «Корівка» (на відміну від тістечка «Картопля», яке готують із пісочного печива), додаючи згущене молоко і розм’якшене масло.

Шоколадна ковбаска — італійський та португальський десерт. Цікаво, що у Греції ця страва зветься «мозаїка», у Німеччині — «холодний собака» та «холодна морда», а в Естонії — «барвистий собака». Назва цього самого десерту на Кіпрі — «торт Герцогині».

Вигідна пропозиція: приготуйте ще й булочки-круасани з корицею з набором зі знижкою

-10%

Булочки круасани з корицею

335 ⁷⁸

302 ²⁰ _грн

Перейти

*ціна може змінюватися

Для приготування ковбаски вам знадобиться пергамент, блендер, качалка для тіста або товкачик, харчова плівка. Обов’язково наготуйте рукавички.

Інгредієнти ⁵

Кількість
порцій:

Для ковбаски

Печиво 500 г

Масло вершкове несолоне 150 г

Згущене молоко 300 г

Волоські горіхи 150 г

Какао-порошок 3 ст. л.

Крок 1/6

Викладіть печиво на пергамент, накрийте його другим листом пергаменту та розімніть качалкою. Можна для цього також скористатися товкачиком або блендером.

Крок 2/6

Подрібніть горіхи. Можна використати волоські горіхи, мигдаль або кеш’ю. Всипте горіхи до миски з печивом, додайте какао (можна також додавати розчинну каву). Влийте згущене молоко, додайте розм’якшене масло та перемішайте руками в рукавичках.

Крок 3/6

Вимішуйте дуже ретельно, розчавлюючи грудочки печива та масла, до утворення однорідної маси.

Крок 4/6

Загорніть масу в харчову плівку та розкачайте ковбаску. Щоб зручніше було розкачувати, можна поділити масу на кілька частин і з кожної формувати ковбаску окремо.

Крок 5/6

Покладіть ковбаску в морозильну камеру на 2 години.

Крок 6/6

Розгорніть харчову плівку. Наріжте ковбаску кружалками. Готово!

Крім горіхів, у масу з печива можна додавати родзинки чи інші сухофрукти.