Головна
Рецепти
Випічка
Пиріг з кабачками й сиром з готового тіста

Пиріг з кабачками й сиром з готового тіста

Автор: Ірина Якубовська

До інгредієнтів

Фото: Depositphotos

Легкий!

6
порцій: 45 хв
готування: 5 хв
підготовки

618
ккал

19 г
білки: 41 г
жири: 48 г
вуглеводи

*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Якщо ти любиш ласувати овочевими пирогами, цей рецепт саме для тебе. Смачний та ароматний пиріг з кабачками і сиром на листковому тісті — чудовий варіант як для закуски, так і в якості повноцінної страви. Цей пиріг дуже простий в приготуванні, тож давай спробуємо!

корисності

Рубрика

Лайфстайл

Що корисніше: кабачки чи цукіні
До статті

Пиріг з кабачками й сиром не потребує зайвих зусиль, адже його основа — готове листкове тісто. Таке тісто легке і має нейтральний смак, тож до нього пасуватиме абсолютно різна начинка.

Секрет цього пирога — поєднання сирів. Ніжна рикота та запашний і пікантний пармезан разом створюють неймовірно багатий смак та аромат.

Відео, як готувати пиріг з кабачками з готового тіста

Поглянь, як усе просто та яким апетитним виходить цей кабачковий пиріг:

Розпочинається сезон свіжих кабачків, тож це ідеальний час спробувати цей простий і цікавий рецепт!

Інгредієнти для пирога з кабачками і сиром

Інгредієнти ⁷

Кількість порцій:

Основа

Листкове тісто

500 г

Начинка

Кабачки

2 шт.

Яйця курячі

2 шт.

Рикота

250 г

Пармезан тертий

3 ст. л.

Сіль

0.5 ч. л.

Декорування

Пармезан тертий

2 ст. л.

Як приготувати пиріг з кабачками і сиром

Підготовка овочів

2 середні кабачки миємо і зрізаємо хвостики. Натираємо на крупній терці.

Вичавлюємо з натертих кабачків зайву рідину.

Готуємо начинку

До натертих кабачків додаємо рикоту та 3 столові ложки натертого пармезану. Насипаємо сіль. Збиваємо 2 яйця та заливаємо ними начинку.

Добре перемішуємо, аби всі складники розподілились рівномірно.

Формуємо пиріг

Форму вистеляємо пергаментом і кладемо шар листкового тіста так, аби утворились бортики. Тісто по всій площі проколюємо виделкою, аби воно не надувалось під час випікання.

На листкове тісто викладаємо начинку і рівномірно розподіляємо. Зверху посипаємо тертим пармезаном.

Обережно згортаємо бортики.

Випікаємо

Розігріваємо духовку до 200 градусів.

Випікаємо пиріг 35 хвилин. Готовий пиріг має бути рум'яним, зі скоринкою з пармезану.

Листкове тісто — чудове поле для експериментів! Тож пропонуємо тобі спробувати ще кілька нескладних рецептів.

Якщо любиш солоні пироги, але не хочеш возитись з замішуванням тіста, приготуй пиріг з овочами гриль, пиріг зі спаржею і кисломолочним сиром або рибний.