Брускети з солодким перцем — сезонна закуска для особливого сніданку 

Автор
Вікторія Попін
До інгредієнтів
Брускета з солодким перцем
Фото: Depositphotos
Легкий!
4
порції
15 хв
готування
5 хв
підготовки
356
ккал
11 г
білки
28 г
жири
16 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Брускети з солодким перцем — це проста, але виразна страва, яка добре підходить для легкого сніданку або закуски. Тут поєднуються хрусткий хліб, ароматна овочева начинка та вершкова помазанка. Такі хлібні брускети з овочами легко адаптувати до сезону — достатньо мати кілька стиглих перців і базовий набір інгредієнтів.

корисності

Shuba корисності

Чим цікавий цей рецепт брускет з солодким перцем

Брускети з солодким перцем — це різновид класичних італійських брускет, у яких основну роль відіграє запечений овоч. Солодкий перець додає яскравості, а поєднання з фетою та вершковим сиром створює ніжну текстуру начинки. Завдяки простому складу страва підійде для буденного сніданку або як сезонна страва для гостей.Перед приготуванням врахуй:

  • перець треба запекти — так він стане м’якшим і набуде солодшого смаку;
  • для намазки використовуємо суміш фети й вершкового сиру — її можна приготувати заздалегідь;
  • хліб краще обсмажити на сухій сковороді або підрум’янити в тостері;
  • свіжий базилік додаємо без термічної обробки;
  • закуска смачна як тепла, так і охолоджена;
  • якщо немає фети, підійде м’який сир типу бринзи, але зниженої солоності;
  • рецепт не містить м’яса, підходить для вегетаріанського меню.

Відео, як приготувати брускети з солодким перцем

Дізнайся, як приготувати брускети з перцем:

Як приготувати брускети з солодким перцем

Інгредієнти 13

Для начинки з перцю

2 шт.
0.5 ч. л.
1 шт.
за смаком
2 ч. л.

Основні

4 шт.
за смаком
за смаком
20 г
1 ст. л.
2 ч. л.

Для помазанки

150 г
150 г
1/6. Приготуй перець

2 великі солодкі перці спечи до м’якості в аерогрилі чи в духовці з конвекцією при 220 С, остуди, зніми шкірку, почисти від зернят, поріж смужками.

2/6. Приправ перець

До перцю додай гранульований часник, посічені листочки базиліка, сіль, бальзамічний оцет і акуратно перемішай.

3/6. Підготуй хліб

Скибки хліба підрум’янь на сухій сковороді або в тостері. За бажанням побризкай оливковою олією і бальзамічним оцтом.

4/6. Приготуй помазанку

Змішай фету і вершковий сир до однорідності.

5/6. Змасти хліб

Щедро змасти підрум’янені скибки сумішшю сирів й виклади зверху перець.

6/6. Прикрась брускети

Посип зверху зернятами, приправ сіллю та перцем до смаку, прикрась базиліком.

Подавай брускети негайно!

Якщо тобі сподобався цей рецепт брускет з солодким перцем, радимо ще й такі рецепти закусок із хліба:

google news Підпишися на нас
в Google News
Купити Інгредієнти

Поділись враженнями

Коментарі

Наступна публікація

Ми використовуємо cookie

Cookie допомагають нам аналізувати трафік, персоналізувати контент та надавати функції соціальних мереж. Продовжуючи користуватися нашим сайтом, ви погоджуєтеся на використання cookie.

ru
Поділитись рецептом