- 6
- порцій
- 20 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 18 г
- білки
- 48 г
- жири
- 44 г
- вуглеводи
Спробуй приготувати ароматні слойки з нотками Італії з готового листкового тіста та різними начинками. Анастасія пропонує два варіанти на твій вибір: з моцарелою й томатами та з салямі й оливками. Також використовує соуси песто: з базиліком або з томатами.
корисності
Shuba корисності
-
Як готувати слойки — 7 найпростіших рецептів зі смачною начинкою
До статті
Що варто знати про рецепт слойок з нотками Італії
Такі слойки готуються дуже швидко, а виходять хрумкими та запашними. Головне — правильно надрізати тісто, а все інше на твій смак. Обирай будь-яку начинку з двох варіантів або ж додай свої інгредієнти, наприклад, інжир, камамбер чи шинку. Але важливо не перевантажувати тісто, тоді слойки пропечуться рівномірно й залишаться хрумкими.
- Надрізай тісто по периметру, відступай 1–1,5 см від краю, але не прорізай наскрізь.
- На одну слойку достатньо 1 ч. л. песто, інакше тісто буде вологе.
- Моцарелу нарізай тонкими скибками або рви руками — 20–25 г на штуку.
- Томати використовуй без зайвого соку; якщо дуже соковиті — промокни паперовим рушником.
- Жовток нанось лише на бортики — це дає рум’яну рамку без підтікання.
Рецепт слойок з нотками Італії
Інгредієнти 8
Відео, як готувати слойки з нотками Італії
Покрокове приготування
Розморозь листкове тісто до м’якого стану. Наріж його на квадрати приблизно 10×10 см. На кожному квадраті зроби надріз по периметру, відступай 1–1,5 см від краю.
Змасти центральну частину кожної слойки соусом песто. Виклади начинку:
варіант 1: моцарела + томати;
варіант 2: салямі + моцарела + оливки.
Посип прованськими травами.
Збий жовток і змасти лише краї слойок. Це допоможе їм підрум’янитися.
Виклади слойки на деко з пергаментом. Запікай у розігрітій до 200 °C духовці 14–16 хвилин до золотистого кольору. Дай постояти 2–3 хвилини перед подачею.
Смачного! Ці слойки виходять хрумкими, ароматними й дуже зручними для подачі на стіл. Якщо сподобався формат, спробуй ще інші варіанти листкових закусок із сиром та соусами.
Інші цікаві рецепти закусок із листкового тіста
