Збагатити смак: гречка з овочами і яйцем
- Складність приготування
- Легкий
- 4
- порції
- 15
- хвилин готування
- 20
- хвилин підготовки
ккал
- 15 г
- білки
- 15 г
- жири
- 49 г
- вуглеводи
Якою б чудовою не була гречка, інколи вона здається занадто буденною. Щоб подолати рутинність у приготуванні цього псевдозлакового, пропонуємо додати до нього інші смачні інгредієнти.
Гречка з грибами, овочами та вареними яйцями — це так само просто, як ви можете це собі уявити. Ніяких складних процедур, екзотичних інгредієнтів і годин біля плити. І це ще не всі плюси! Псевдозлак не містить глютену і водночас має високий вміст білка, тож від його приготування ви тільки виграєте. Про інші корисні властивості гречки читайте у матеріалі нутриціологині Анастасії Голобородько.
Гречка з грибами, овочами та яйцями також ідеальна страва, яку можна взяти з собою як обід на роботу.
Інгредієнти 9
Основні
Попередньо замочіть гриби на кілька годин. Потім зваріть їх протягом 20 хвилин. Дайте охолонути і наріжте невеликими шматочками.
Крупу промийте, залийте водою, посоліть, доведіть до кипіння і варіть до готовності 15-20 хвилин.
Яйця варіть 10 хвилин, охолодіть, очистьте і наріжте скибочками.
Цибулю і моркву почистьте, цибулю подрібніть, моркву натріть на грубій терці. Обсмажте на олії цибулю до прозорості, додайте моркву і смажте, помішуючи, кілька хвилин. Потім покладіть гриби, перемішайте і готуйте разом 5 хвилин.
Перемішайте готову кашу з овочево-грибною засмажкою і яйцями. Подавайте до столу теплою.