Фото: Depositphotos

Млинцевий торт з лимонним кисломолочним сиром

Складність приготування
Середній
8
порцій
1
година готування
5
хвилин підготовки
396
ккал
12 г
білки
17 г
жири
50 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Млинцевий торт з лимонним кисломолочним сиром — це не звичайний десерт, до якого ви звикли! Він м’який, ніжний і смачний, створений для ідеального сніданку або смачного перекушування.

Щоб приготувати цей десерт, вам треба підсмажити млинці й сформувати з них торт, перемащуючи шари легким лимонним кисломолочним сиром. Той, хто любить цитрусові нотки, неодмінно оцінить!

Подавайте млинцевий торт не тільки з сиропом і лимонними скибочками, а й цукровою пудрою, збитими вершками або ванільним морозивом.

Інгредієнти 12

Для млинців

Для начинки

Крок 1/5

Відділіть жовтки від білків. Жовтки розмішайте з сіллю. Змішайте борошно з крохмалем і цукром, додайте жовтки і перемішайте. Білки збийте в пишну піну.

Крок 2/5

У тепле молоко додайте вершкове масло і розтопіть. Поступово всипте в молочну суміш борошно і ретельно розмішайте. Акуратно введіть білки і перемішайте лопаточкою знизу вверх. Залиште постояти 20 хвилин.

Крок 3/5

Для начинки лимон помийте, обсушіть і розріжте навпіл. З половини лимона натріть цедру, а з м’якоті витисніть сік. Другу половину наріжте тоненькими скибочками.

Крок 4/5

У сотейнику нагрійте пів склянки води, додайте цукор і лимонний сік. Коли цукор розчиниться, покладіть лимонні скибочки і варіть, помішуючи, 10 хвилин на маленькому вогні. Додайте цедру, ванільний цукор і відключіть вогонь. У сироп додайте кисломолочний сир і перемішайте.

Крок 5/5

Посмажте тоненькі млинці з двох сторін до золотистої скоринки. Змастіть млинці лимонно-сирною начинкою і складіть їх один на один. Полийте сиропом і прикрасьте скибочками лимона.

Підпишися на нас
в Google News