- 6
- порцій
- 30 хв
- готування
- 30 хв
- підготовки
ккал
- 13 г
- білки
- 87 г
- жири
- 79 г
- вуглеводи
Шоколадний млинцевий торт — це десерт, у який важко не закохатись. У ньому все ідеально: від елегантного зовнішнього вигляду до ніжного смаку.
Багатошаровий десерт з какао-млинців, що чергуються з вишуканим кремом з маскарпоне і вершків, ми прикрашаємо густим шоколадним ганашем. Відмовитись від шматочка такого десерту украй складно!
- можете ароматизувати крем тертою цедрою і соком половини апельсина замість ванілі.
- для більшої елегантності можете прикрасити поверхню торта мигдальними пластівцями або декількома листочками м’яти.
- якщо у вас немає какао-порошку, можете приготувати білі млинці без какао і використовувати шоколадний ганаш як начинку.
- для швидшого приготування можете промастити шоколадний млинцевий торт просто збитими вершками і замінити шоколадний ганаш горіховим кремом.
У нас є ще один рецепт млинцевого торта із заварним кремом. Спробуйте!
Інгредієнти 13
Для млинців
Для начинки
Для ганаша
Всипте борошно, цукор, сіль і какао-порошок у миску і перемішайте. Додайте каву і молоко, продовжуйте збивати вінчиком, поки не вийде однорідне тісто.
Вилийте половник тіста на змащену олією сковороду і смажте 2-3 хвилини з одного боку і стільки ж з другого. Таким чином посмажте всі млинці. Покладіть їх один на одний на тарілку.
Тепер приготуйте начинку: покладіть маскарпоне, цукор, збиті вершки і ванільний екстракт у миску. Збивайте їх міксером, поки не вийде м’який і досить щільний крем.
Зберіть торт, чергуючи млинці з кремом. Коли торт буде готовий, обмастіть його кремом.
Тепер приготуйте шоколадний ганаш: розтопіть нарізаний темний шоколад у гарячих вершках і повністю покрийте ним поверхню торта.
Зберігайте шоколадний млинцевий торт у холодильнику до подачі.
Власний Рахунок
Коментарі