Фото: Depositphotos

Ірландські булочки з родзинками і джемом на сніданок

Складність приготування
Легкий
8
порцій
30
хвилин готування
10
хвилин підготовки
231
ккал
6 г
білки
9 г
жири
35 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Традиційні ірландські булочки — прекрасний варіант для сніданку чи доповнення до кави. Ніжні та легкі — і дарують море насолоди.

Ірландські булочки є близькими родичами англійських булочок — сконів. Їх готують з простої комбінації борошна, цукру, розпушувача, солі, масла та молока. Зазвичай додають сушену смородину або родзинки, а іноді в тісто додають яйце, щоб збагатити його.

Читайте також: Апельсинові булочки на сніданок

Ірландські булочки відрізняються від англійських тим, що вони зазвичай містять трохи менше цукру, вони трохи більш плоскі та маленькі. Але, в той же час, вони не такі солодкі та насичені, як, скажімо, американські булочки, бо не містять стільки масла та цукру. Спробуйте цю випічку на сніданок до кави.

Інгредієнти 9

Основні

Крок 1/5

Застеліть деко пергаментним папером.

Крок 2/5

Для приготування тіста змішайте у великій мисці борошно, сіль, цукор і розпушувач. Обережно натріть охолоджене вершкове масло і додайте до сухих інгредієнтів, подрібнюючи все руками в крихту. В іншій мисці збийте молоко та яйце. Але залиште 1-2 столові ложки молока.

Крок 3/5

В центрі сухої суміші зробіть лунку та додайте туди молочно-яєчну суміш, перемішуйте, доки всі інгредієнти не змішаються між собою. Додайте родзинки і теж перемішайте.

Крок 4/5

На робочій поверхні, посипаній борошном, вимішайте тісто до еластичної консистенції, а потім розкатайте його до 2-3 см товщини.

Крок 5/5

За допомогою склянки чи форми зробіть круглі заготовки та покладіть їх на деко. Відправте у розігріту до 200 градусів С духовку та випікайте 12-15 хвилин до появи золотистого кольору. Готові булочки мають бути злегка пружніми на дотик.


Смачного!

Подавайте булочки з джемом чи маслом, кремом або згущеним молоком — що вам більше до смаку!

Підпишися на нас
в Google News