- 4
- порції
- 30 хв
- готування
- 30 хв
- підготовки
ккал
- 28 г
- білки
- 12 г
- жири
- 0.86 г
- вуглеводи
Камбалу легко любити, цінувати і готувати якомога частіше: вона має ніжну м’якоть, мало кісток і добре підходить для сімейної вечері.
Філе камбали в лимонно-масляній заправці — це безумовно смачно, а до того ж легко. Вам потрібно придбати рибу однакового розміру, від’єднати філе від кісточок, зварити його в бульйоні, а потім прикрасити лимонно-масляною заправкою і подавати.
Спробуйте також: Смажена камбала на сковороді
Ніжний смак камбали у супроводі ароматного лимонного соусу припаде до смаку всім! Попереджаємо: філе камбали в лимонно-масляній заправці — це страва, яку потрібно подавати відразу, її не можна робити заздалегідь.
Супроводжуйте рибу сезонними овочами та домашнім майонезом.
Інгредієнти 7
Основні
Камбалу помийте і від’єднайте філе від кісток. У каструлю налийте воду і покладіть у неї голову й кістки камбали. Доведіть до кипіння, зніміть піну, посоліть і варіть 30 хвилин.
З лимона натріть цедру, а з м’якоті витисніть сік.
Процідіть готовий бульйон, додайте вино, сіль, перець, сік лимона. Покладіть у киплячий бульйон філе камбали і варіть на маленькому вогні 15 хвилин.
У сковороді розтопіть вершкове масло, покладіть цедру лимона й перемішайте.
Філе камбали викладіть на таріль і полийте масляно-лимонною заправкою. Прикрасьте руколою й подавайте до столу!
Ви також можете запекти камбалу з лимоном. Це займе всього 35 хвилин!
Кращі рецепти категорії
Дарія Дорошкевич
1 год
Соковитий курячий рулет — забудеш про котлету по-київськи
Тетяна Літвінова
50 хв