- 4
- порції
- 50 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 38 г
- білки
- 27 г
- жири
- 1 г
- вуглеводи
Камбала на сковороді виходить соковитою, в міру жирною. Однією з її переваг є невелика кількість кісток, які дуже просто витягти. Тож ця чудова риба підійде і дітям. Обід із камбалою сподобається всій родині.
Для смаження на сковороді можна використовувати як свіжу, і заморожену камбалу. Подавати смажену рибу можна із запеченими овочами. Що вони різноманітніші, то смачніше.
Інгредієнти 6
Основні
Камбалу почистьте й видаліть зябра. Голову та плавці краще відрізати. Добре промийте рибу під проточною водою та обітріть паперовими рушниками. Зробіть неглибокі надрізи з боків.
Далі камбалу з обох боків натріть сіллю, перцями та сухими травами до смаку, збризкайте лимонним соком. Залишіть маринуватися на 15-20 хвилин.
У сковороду налийте олію й добре розігрійте, зменшіть вогонь до середнього. Камбалу спочатку обсмажте із чорного боку 10-12 хвилин. Потім переверніть рибу та обсмажте зі світлого боку також 10-15 хвилин.
Перекладіть камбалу на тарілку, збризніть лимонним соком. Можна ще трохи поперчити та посолити (на бажання).
Подавайте камбалу з листям салату або зі свіжими овочами. Смачного!
Власний Рахунок
Коментарі