Вечеря без глютену: смажена камбала з каперсами
Ірина Павліна
10 хв
- Низька складність
- Хвилин підготовки
- 10
- Хвилин готування
- 50
- Порції
- 4
Камбала на сковороді виходить соковитою, в міру жирною. Однією з її переваг є невелика кількість кісток, які дуже просто витягти. Тож ця чудова риба підійде і дітям. Обід із камбалою сподобається всій родині.
Для смаження на сковороді можна використовувати як свіжу, і заморожену камбалу. Подавати смажену рибу можна із запеченими овочами. Що вони різноманітніші, то смачніше.
Найкращі рецепти категорії
Запечена свиняча корейка з медом
1:20 год
Крок 1/5
Камбалу почистьте й видаліть зябра. Голову та плавці краще відрізати. Добре промийте рибу під проточною водою та обітріть паперовими рушниками. Зробіть неглибокі надрізи з боків.
Крок 2/5
Далі камбалу з обох боків натріть сіллю, перцями та сухими травами до смаку, збризкайте лимонним соком. Залишіть маринуватися на 15-20 хвилин.
Крок 3/5
У сковороду налийте олію й добре розігрійте, зменшіть вогонь до середнього. Камбалу спочатку обсмажте із чорного боку 10-12 хвилин. Потім переверніть рибу та обсмажте зі світлого боку також 10-15 хвилин.
Крок 4/5
Перекладіть камбалу на тарілку, збризніть лимонним соком. Можна ще трохи поперчити та посолити (на бажання).
Крок 5/5
Подавайте камбалу з листям салату або зі свіжими овочами. Смачного!
Читайте також
Дорадо з булгуром і медово-лимонним соусом
45 хв
Коментарі та рейтинги
Залиште коментар, будьте першим