Страви на пісний обід: суп з пшоном і овочами
- Складність приготування
- Легкий
- 4
- порції
- 40
- хвилин готування
- 20
- хвилин підготовки
ккал
- 11 г
- білки
- 28 г
- жири
- 57 г
- вуглеводи
Суп з пшоном і овочами — те, що треба на пісний обід! Він створює атмосферу затишку та дому будь-де.
SHUBA рекомендує: 7 пісних супів на кожен день тижня
Пшоно багате на білки, вітамін В і мінерали (цинк, мідь, магній), вважається низькокалорійним і підходить для тих, хто має непереносимість глютену. Нам вдалося вас переконати приготувати цей чудовий суп з пшоном і овочами?
Наш рецепт використовує всі корисні властивості пшона, і для того, щоб зробити страву ще багатшою, ми додаємо кабачок, солодкий перець і гарбуз.
Радимо також додати в обіднє меню пісний овочевий суп з капустою без картоплі.
Інгредієнти 11
Основні
Овочі помийте, кабачок і гарбуз очистьте, у перцю видаліть серцевину. Наріжте овочі кубиками. Цибулю і часник очистьте і дрібно наріжте.
У товстостінній каструлі розігрійте оливкову олію, обсмажте цибулю до прозорості. Додайте гарбуз, кабачок, перець, часник і перемішайте. Всипте промите пшоно, посоліть і поперчіть.
Залийте пшоно з овочами бульйоном, доведіть до кипіння і варіть на маленькому вогні 40 хвилин.
Розмарин помийте, обірвіть листочки і подрібніть. Готовий суп розлийте по тарілках, посипте розмарином і подавайте до столу.
Не проґавте рецепт пісного квасолевого супу зі щавлем. Він теж вам має сподобатися!