Пухкі оладки на кефірі — дуже смачний рецепт на сніданок
- Автор
- Олена Прохорчук
- Коментарі
- 2
- Рейтинг
- 4
- 5
- порцій
- 35 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 11 г
- білки
- 13 г
- жири
- 53 г
- вуглеводи
Замішуємо оладки на кефірі з додаванням олії та соди. Важливо все добре збити, бажано міксером. Тісто буде рідким, але це нормально. Зручніше смажити на сковорідці для млинців.
Поради для оладок на кефірі
Гастроблогерка та наша експертка Олена Прохорчук пропонує повторити один з популярних рецептів оладок.
Підійде будь-яка кисла рідина: можна замішувати оладки на сироватці або на сметані. Правда, борошно може знадобитися трохи більше, але тісто має бути рідким.
Борошно перед використанням просій двічі. Оладки будуть не дуже солодкими, тому до смаку додавай цукор або інші підсолоджувачі.
Високі та пухкі: оладки на дріжджах, як у школі
Оладки на кефірі на сніданок
Інгредієнти 8
Просій борошно двічі.
Яйця із цукром та сіллю збий міксером до білого кольору.
Кефір (сироватку або кисле молоко) підігрій до 60°С, введи в збиту суміш, не зупиняючи збивання.
Продовжуючи збивати, додай просіяне борошно, олію, соду. Коли все змішається, і тісто стане однорідним, вимикай міксер і залиши тісто на 10 хвилин.
Добре нагрій сковорідку, змасти олією за допомогою пензлика, вилий тісто ложкою і смаж з одного боку по 2 хвилини, а як схопиться, перевертай на інший.
Смачного сніданку!
І ще декілька рецептів на сніданок, які можуть знадобитися наступного разу:
