Подвійні шоколадні кекси — максимум насолоди
- Складність приготування
- Легкий
- 6
- порцій
- 25
- хвилин готування
- 20
- хвилин підготовки
ккал
- 10 г
- білки
- 46 г
- жири
- 54 г
- вуглеводи
Подвійні шоколадні кекси, попри назву, не надто солодкі, мають м’яку консистенцію і насичений аромат. Пропонуємо простий рецепт, за яким можна приготувати ці солодощі за 45 хвилин.
Читайте: Капкейки, мафіни, кекси — у чому різниця
Якщо вам хочеться чогось шоколадного — ви натрапили на ідеальний рецепт. Подвійні шоколадні кекси задовольнять ваші бажання найкращим чином. Вони виходять легкими, не занадто солодкими та ніжними. Кекси швидко приготувати, тому вони також стануть чудовим десертом у середині тижня.
Порада SHUBA: ви можете додати в суміш шматочки будь-якого шоколаду, не обов’язково темного. Білий і молочний також підійдуть!
Якщо вам сподобався цей рецепт, спробуйте бюджетні кекси з варення.
Інгредієнти 7
Основні
Розтопіть 125 г шоколаду та все вершкове масло на водяній бані. Для цього покладіть інгредієнти в миску і розмістіть її над каструлею з киплячою водою так, щоб вона не торкалася води. Періодично помішуйте. Коли шоколад повністю розтане, додайте цукор, перемішайте і відкладіть масу вбік. Дайте охолонути протягом 10 хвилин.
В охолоджену шоколадну масу вбийте по черзі всі яйця, збиваючи протягом 30 секунд міксером між кожним додаванням.
В іншій мисці змішайте борошно, какао-порошок, харчову соду та сіль. Об’єднайте сухі та вологі інгредієнти в мисці і збивайте, поки вони не змішаються, близько 1 хвилини.
Наріжте решту шоколаду на дрібні шматочки і додайте в миску. Добре перемішайте лопаткою.
Розкладіть суміш у формочки для кексів і випікайте в попередньо розігрітій до 180 градусів духовці близько 20-25 хвилин. Перед тим, як виймати з духовки, вставте дерев’яну шпажку в центр кексу, якщо вона вийде сухою, все готово.
Спробуйте також морквяно-яблучні кекси з імбиром.