Вершкове масло з травами
- Складність приготування
- Легкий
- 6
- порцій
- 40
- хвилин готування
- 5
- хвилин підготовки
ккал
- 0.2 г
- білки
- 0.18 г
- жири
- 0.75 г
- вуглеводи
Вершкове масло з травами — це ароматизована намазка до різноманітних бутербродів, канапок і канапе, яку ви можете легко приготувати вдома.
Це масло, приготовлене зі свіжих вершків і приправлене часником, петрушкою, розмарином і шавлією, ідеально пасує для намазування брускет або канапе, як закуска або аперитив. Але ви також можете використовувати його для ароматизації м’ясних, рибних або овочевих страв.
SHUBA рекомендує: Цікаві факти про вершкове масло, яких ви не знали
- Ви можете зберігати масло з травами в холодильнику протягом 1 місяця, загорнувши в поліетиленову плівку або поклавши в герметичний контейнер.
Якщо у вас обмаль часу, ви можете приготувати масло для бутербродів з лимоном і травами. Для цього рецепту вам знадобиться готове вершкове масло, тому намазка буде готова за 25 хвилин.
Інгредієнти 6
Основні
Свіжі вершки збийте міксером, додайте щіпку солі, потім знову почніть збивати, поки рідка частина не відокремиться від жиру, тобто масла.
Тепер процідіть суміш через сито, щоб видалити рідину, яка називається пахтою. Не виливайте її, оскільки вона чудово підходить для приготування млинців, маринадів або соусів.
Візьміть масло, відтисніть його руками і промийте в холодній воді, щоб видалити надлишки пахти.
Покладіть м’яке вершкове масло в чашу блендера і додайте добре промиті, обсушені і грубо нарізані петрушку, розмарин і шавлію. Також покладіть зубчик часнику і ще одну щіпку солі. Збивайте 2-3 хвилини. Вершкове масло з травами готове! Перед вживанням радимо потримати у холодильнику до остигання.
Дізнайтеся, як правильно зберігати вершкове масло та як визначити, що продукт не можна їсти. Наприклад, деякі експерти вважають, що його краще тримати на столі, а не в холодильнику.