- 8
- порцій
- 4:30 год
- готування
- 10 хв
- підготовки
Маца — це плоский прісний хліб, який євреї їдять під час свята Песах. Хоча цей хліб має величезне культурне і релігійне значення, люди уже готують різні страви з мацою.
Цей охолоджений торт з маци ідеально підходить для будь-якого свята. Його легко приготувати, а смак такий самий, як у тірамісу, але вдвічі менше зусиль. До речі, скористайтесь і рецептом дієтичного тирамісу.
Також смакуватиме: Єврейські деруни: готуємо картопляні латкес
Інгредієнти 7
Для збитих вершків
Для шоколадного ганаша
Для торта
Приготуйте збиті вершки: у великій мисці за допомогою ручного міксера або в мисці стаціонарного міксера за допомогою насадки-вінчика змішайте густі вершки, цукрову пудру, ваніль та корицю. Збивайте до утворення м’яких піків.
Приготуйте ганаш: помістіть шоколадну стружку у велику миску. У невеликій каструлі на середньому вогні доведіть до кипіння густі вершки, потім відразу ж залийте гарячими вершками шоколадну стружку. Дайте постояти 10 хвилин, потім збивайте, поки суміш стане однорідною, а шоколадна стружка не розтане.
Щоб зібрати торт, помістіть решітку чи деко і покладіть на неї один лист маци. Викладіть ганаш поверх маци, потім викладіть збиті вершки поверх ганашу. Зверху покладіть ще один лист з маци і повторюйте процес, поки не витратите всі збиті вершки.
Вилийте додаткову кількість ганаша на торт, покриваючи всі боки. Зверху посипте шоколадною стружкою. Перекладіть торт на тарілку сервіровки і поставте в холодильник приблизно на 4 години.
Для цього торта можна приготувати мацу власноруч.
Ділимось рецептом ганашу з білого шоколаду.
Кращі рецепти категорії
Льоля Ланда
15 хв
Рулет з печива — «лінивий» десерт без випікання
Вікторія Ваків
50 хв