Фото: Depositphotos

Торт із маци без випікання

Складність приготування
Легкий
8
порцій
4:30
годин готування
10
хвилин підготовки

Маца — це плоский прісний хліб, який євреї їдять під час свята Песах. Хоча цей хліб має величезне культурне і релігійне значення, люди уже готують різні страви з мацою.

Цей охолоджений торт з маци ідеально підходить для будь-якого свята. Його легко приготувати, а смак такий самий, як у тірамісу, але вдвічі менше зусиль. До речі, скористайтесь і рецептом дієтичного тирамісу.

Також смакуватиме: Єврейські деруни: готуємо картопляні латкес

Інгредієнти 7

Для збитих вершків

Для шоколадного ганаша

Для торта

Крок 1/4

Приготуйте збиті вершки: у великій мисці за допомогою ручного міксера або в мисці стаціонарного міксера за допомогою насадки-вінчика змішайте густі вершки, цукрову пудру, ваніль та корицю. Збивайте до утворення м’яких піків.

Крок 2/4

Приготуйте ганаш: помістіть шоколадну стружку у велику миску. У невеликій каструлі на середньому вогні доведіть до кипіння густі вершки, потім відразу ж залийте гарячими вершками шоколадну стружку. Дайте постояти 10 хвилин, потім збивайте, поки суміш стане однорідною, а шоколадна стружка не розтане.

Крок 3/4

Щоб зібрати торт, помістіть решітку чи деко і покладіть на неї один лист маци. Викладіть ганаш поверх маци, потім викладіть збиті вершки поверх ганашу. Зверху покладіть ще один лист з маци і повторюйте процес, поки не витратите всі збиті вершки.

Крок 4/4

Вилийте додаткову кількість ганаша на торт, покриваючи всі боки. Зверху посипте шоколадною стружкою. Перекладіть торт на тарілку сервіровки і поставте в холодильник приблизно на 4 години.

Для цього торта можна приготувати мацу власноруч.

Ділимось рецептом ганашу з білого шоколаду.

Підпишися на нас
в Google News