Фото: Depositphotos

Як полюбити сніданок: бурякові млинці з ганашем

Складність приготування
Легкий
4
порції
45
хвилин готування
5
хвилин підготовки
1225
ккал
24 г
білки
68 г
жири
135 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Ви втомилися від звичайного нудного сніданку? Спробуйте бурякові млинці з ганашем, і ви прокинетеся з посмішкою.

Бурякові млинці з ганашем — чудова ідея, щоб надати нові нюанси стандартному рецепту. Буряк присутній як у тесті для млинців, так і у двох ганашах, один з білим шоколадом, а інший з темним, так що всі будуть задоволені.

Цікаво: Як приготувати рожеві млинці

Рекомендована комбінація для ситного сніданку — бурякові млинці, скибочки банана, збризкані невеликою кількістю лимонного соку, і зелений чай.

Ще один гарний рецепт для сніданку — йогуртові млинці, які сподобаються дітям.

Інгредієнти 10

Основні

Крок 1/5

Очистьте і наріжте кубиками буряки, покладіть їх у каструлю, залийте ½ склянки води і доведіть до кипіння. Готуйте на маленькому вогні 15 хвилин. Вимкніть і розімніть товкучкою до стану пюре.

Крок 2/5

Грубо наріжте білий і чорний шоколад та покладіть шматочки у дві різні миски. Налийте в кожну миску по 2 столові ложки молока і розтопіть шоколад в мікрохвильовій печі на максимальній потужності, по 30 секунд за раз, 4 рази. Додайте по 2 столові ложки бурякового пюре в кожен шоколад, перемішайте та відкладіть ганаш убік.

Крок 3/5

Змішайте борошно, кокосове молоко, цукор, розпушувач і яєчні жовтки в мисці з буряковим пюре, що залишилося. Збийте яєчні білки до піків і введіть їх потроху в жовткову суміш, помішуючи знизу нагору. У вас має вийти м’яка і піниста рожева суміш.

Крок 4/5

Нагрійте 1 столову ложку олії в сковороді, потім додайте 2-3 столові ложки суміші, одну поверх іншої. Готуйте на середньому вогні: коли млинець почне пузиритися, зменште вогонь, переверніть його лопаткою і готуйте 1-2 хвилини. Продовжуйте так само, поки не закінчиться суміш.

Крок 5/5

Розкладіть теплі млинці на тарілці та полийте їх ганашем.

Якщо у вас є перестиглі банани, приготуйте ці бананові млинці з солоною карамеллю.

Підпишися на нас
в Google News