Снідаємо корисно: веганські вівсяні млинці з бананом
- Складність приготування
- Легкий
- 2
- порції
- 15
- хвилин готування
- 8
- хвилин підготовки
ккал
- 12 г
- білки
- 28 г
- жири
- 81 г
- вуглеводи
Шукаєте рецепт
корисного солодкого сніданку? Ці млинці з
хрусткими краями ви точно захочете приготувати ще не раз! Поєднання вівсяного
борошна та банана підкорює смаком та ароматом у страві, а текстура тіста лишається
легкою та ніжною.
Ці млинці веганські, в їх складі немає молочних продуктів та рафінованого цукру. Для приготування використовується вівсяне борошно без глютену або зерно вівса, попередньо змелене в муку. Тісто для панкейків можна приготувати в кухонному комбайні, витративши на процес мінімум часу. Зверніть увагу, що банани солодкі самі по собі, тож до тіста можна не додавати підсолоджувачів. Однак, якщо ви боїтеся, що страва вийде прісною, скуштуйте трохи перед тим, як почати смажити млинці, щоб додати підсолоджувачі за потреби.
Спробуйте також: Легке веганське чорничне печиво
Подавати повітряні вівсяно-бананові панкейки можна з йогуртом без лактози та кленовим сиропом. Якщо ж вам захочеться спекти більше, ніж 2 порції, просто подвоюйте кількість інгредієнтів.
Порада від SHUBA: добре розімніть банан перед тим, як змішати всі інгредієнти!
Інгредієнти 8
Основні
Очистьте банан і наріжте великими шматочками. Додайте до вівсяного борошна або попередньо змеленого вівса. Додайте рослинне молоко, розпушувач, корицю, сіль, ванільний екстракт та оливкову олію.
Перемішайте масу до однорідності. Дайте тісту постояти 15 хвилин — воно має трохи загуснути.
Наріжте другий банан тоненькими слайсами, відкладіть.
Підігрійте 1 ч. л. олії у великій антипригарній сковороді на середньому вогні. Прослідкуйте, щоб олія покрила все дно. Налийте тісто на сковороду з допомогою великої ложки або черпака. Краще пекти по 2-3 млинці водночас, однак все залежить від розміру вашої сковороди. Розрівняйте тісто на сковороді лопаткою. Зверху покладіть кілька слайсів банана. Зменште вогонь і готуйте млинці до появи бульбашок та золотистої скоринки, протягом 2-3 хвилин. Обережно переверніть млинці та готуйте ще 1-2 хвилини — до золотистого кольору.
Готові млинці перекладіть на велику тарілку, дайте охолонути. У разі потреби додавайте більше олії на сковороду між партіями ваших млинців.
Спробуйте ще один рецепт для сніданку — сирні міні-панкейки.