Холодник з огірків — простий і швидкий рецепт
- Складність приготування
- Легкий
- 4
- порції
- 20
- хвилин готування
- 5
- хвилин підготовки
Простішого рецепта огіркового холодника ви просто не знайдете. Холодний суп з ряжанки, кефіру та свіжих огірків вдається легким і низькокалорійним. Він освіжає і, перш за все, чудовий на смак. Дізнайтеся, як його приготувати.
У літню спеку ми з потом ми втрачаємо багато електролітів і повинні їх поповнити. Найкращий спосіб відновити запаси — споживати багато низькокалорійних овочів і молочних продуктів.
Дізнайтеся також, як приготувати холодник з буряка
Такий овоч, як огірок, — це вода і життєдайні елементи, сховані під зеленою шкіркою. Кефір і ряжанка — це додаткова порція електролітів і охолодження зсередини. Якщо ви хочете пережити спекотне літо в хорошій формі, обов’язково приготуйте холодний суп за польським рецептом.
Рецепт холодного супу з огірками:
Інгредієнти 8
Основні:
Ретельно промийте овочі. 1 огірок відкладіть для прикрашання, решту почистьте від шкірки, натріть на тертці.
З’єднайте з ряжанкою, кефіром, дрібно нарізаною більшою частиною пучка кропу і вичавленим через прес зубчиком часнику.
Приправте до свого смаку сіллю, цукром і лимонним соком і поставте в холодильник принаймні на 1 годину. Огірок, що залишився, наріжте тонкими скибочками або брусочками, прикрасьте ними холодний суп, а перед подачею в тарілці посипте кропом, що залишився. Смачного!
Читайте і готуйте також інші холодники в літню спекеку:
Холодник з редиски — польська альтернатива окрошці
Пропонуємо смачний і легкий у приготуванні польський холодний суп з редискою та огірком. Він ідеально підходить для теплої та жаркої погоди, освіжає, насичує та легко засвоюється.
ПереглянутиМожна в піст: холодник з імбиром
Холодний борщ з імбиром і овочами — це ніжна та легка вегетаріанська страва, дійсно дуже проста у приготуванні.
ПереглянутиОсвіжаюча перша страва: готуємо український холодник
Холодник або холодний борщ — національна страва декількох східноєвропейських народів. Його готують у Литві, Україні, Польщі та інших. Для нашої національної кухні притаманний трохи відмінний рецепт: традиційно вариться тільки буряк, а ось інші інгредієнти додаються до борщу в сирому вигляді. Також український холодник може бути як з буряками, так і без, зате з огірками.
Переглянути