- Пропозиції від «Сільпо»
-
- 6
- порцій
- 40 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 2 г
- білки
- 29 г
- жири
- 48 г
- вуглеводи
Хто сказав, що на сніданок не можна пива! Можна, але не просто так, а в складі дуже смачного апельсиново-карамельного соусу до млинців або тостів. Радимо!
Пиво дає соусу свої характерні оксамитові нотки, а в поєднанні з апельсиновою цедрою і кардамоном соус стає ще багатшим і насиченішим.
Також спробуйте: Карамельний соус для млинців і морозива за 2 хвилини
Інгредієнти 8
Основні
Доведіть пиво, кардамон та апельсинову цедру (крупні полоски) до слабкого кипіння в каструлі на середньому вогні. Готуйте, помішуючи, доки обсяг не зменшиться, близько 10 хвилин.
Додайте вершкове масло, цукор і готуйте, помішуючи, доки суміш не стане густою і сироподібною, 10-12 хвилин. Щоб перевірити готовність, киньте трохи карамелі в миску з холодною водою. Повинна сформуватися м’яка кулька. Якщо це не так, продовжуйте готувати.
Повільно додавайте вершки й готуйте, поки соус не загусне, близько 5 хвилин.
Зніміть з вогню та додайте ванільний цукор і сіль. Дістаньте кардамон і апельсинову цедру ложкою. Дайте карамелі трохи охолонути, потім перекладіть у невелику баночку. Охолодіть. Зберігайте до 2 тижнів.
Такий ніжний соус можна подавати із солодкими оладками чи млинцями на сніданок.
