Фото: Depositphotos

Сезон консервації: варення з ожини і яблук

Складність приготування
Легкий
10
порцій
45
хвилин готування
5
хвилин підготовки
430
ккал
0.84 г
білки
0.44 г
жири
109 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Наїлися яблук чи ожини? То перетворіть їх у варення та подаруйте рідним і друзям. Насолоджуйтесь з улюбленим бісквітом або ранковим тостом.

Ожинове варення з яблуками має неочікуваний солодко-кислий смак, який підкреслить випічку чи канапки на сніданок, або ж просто до чаю. Хоч яблука та ожина мають різну форму та текстуру, але у варенні поєднуються ідеально. Якщо під рукою немає свіжої ожини для ожинового коблера — можете використати це варення.

Скуштуйте: Коли гостюєш там, де виріс: наливка з ожини

Інгредієнти 5

Основні

Крок 1/4

Покладіть дві маленькі тарілки в морозильну камеру, щоб перевіряти готовність варення. Покладіть подрібнені яблука в каструлю з товстим дном, додайте лимонний сік і 250 мл води. Доведіть до кипіння, потім варіть 5-10 хвилин до м’якості.

Крок 2/4

Додайте ожину та цукор і перемішайте. Помішуйте на повільному вогні, поки цукор не розчиниться, потім збільшіть вогонь до середнього і варіть 30-35 хвилин, поки варення не загусне.

Крок 3/4

Щоб перевірити варення, дістаньте одну з тарілок з морозилки і покладіть на неї трохи варення, якщо воно схопиться і коли ви проведете по ньому пальцем і воно зморщиться, значить, воно готове.

Крок 4/4

Перелийте варення у стерилізовані банки. Закрийте кришками і чекайте поки охолоне. Зберігайте до пів року в холодильнику.

З ожини виходить і чудова настоянка. Спробуйте паралельно приготувати і її.

Підпишися на нас
в Google News