Традиційні українські цибуляники із зеленою цибулею — швидкий рецепт
- Автор
- Валерія Кудревич
- 2
- порції
- 10 хв
- готування
- 2 хв
- підготовки
ккал
- 32 г
- білки
- 36 г
- жири
- 112 г
- вуглеводи
Оладки чи котлетки із цибулею українці називають цибуляниками, або цибульниками. Ця проста страва швидка й смачна, і потребує зовсім мало інгредієнтів.
Взимку цибуляники готують із ріпчастої цибулі, а в теплу пору року — із зеленої. Ця страва може бути корисним сніданком або вечерею нашвидкуруч після завершення робочого дня.
SHUBA також радить: Кабачкові оладки з фетою.
Інгредієнти 8
Основні
Додаткові
У мисці змішайте 2 курячих яйця і пів літра скислого молока. Збийте їх до однорідної консистенції.
Додайте до суміші соду та сіль, а потім збийте все разом до однорідності. Продовжуйте збивати, доки суміш не почне «пухнути» від взаємодії кисляку із содою.
Поступово додавайте борошно до суміші та змішуйте його до утворення рідкого тіста. Додайте нарізаної цибулі до тіста й ретельно перемішайте.
Розігрійте сковороду з олією на середньому вогні. Візьміть столову ложку тіста та викладіть його, формуючи маленькі оладки.
Смажте цибуляники на помірному вогні, доки знизу не з’явиться золотиста скоринка. Потім обережно переверніть їх та продовжуйте смажити до готовності з іншого боку.
Подавайте цибуляники гарячими зі сметаною.
Рекомендуємо також рецепт смачних оладок зі щавлю.
Кращі рецепти категорії
Вікторія Ваків
40 хв
Крученики з чорносливом — ніжна страва з курячого філе
Пончіта Весельська
30 хв
