Зимовий зелений салат із хумусом
- Складність приготування
- Легкий
- 4
- порції
- 20
- хвилин готування
- 10
- хвилин підготовки
ккал
- 21 г
- білки
- 30 г
- жири
- 31 г
- вуглеводи
Вітамінний та простий у приготуванні салат із хумусом — те, що треба у зимовий сезон! Вам знадобиться лише 15 хвилин, мінімум інгредієнтів та кухонного приладдя, щоб приготувати страву, повну смаків і текстур.
Ми детально розповідали про користь цього вегетаріанського соусу в одному з наших матеріалів. Та пропонуємо вам доповнити хумус ще декількома інгредієнтами й приготувати зелений салат, який сподобається всій родині! Для приготування цього салату ви можете використати як хумус, куплений в магазині, так і зроблений самостійно. Як саме готувати хумус вдома, читайте тут.
Урізноманітнити смак страви допоможе улюблена олія — додайте кунжутну, гарбузову, лляну чи оливкову.
Інгредієнти 9
Основні
Поставте на плиту каструлю, влийте воду, доведіть до кипіння на сильному вогні. Обережно опустіть яйця у воду і варіть 7 хвилин. Перекладіть у велику миску з крижаною водою і дайте постояти, поки вони не охолонуть. Очистьте яйця і розріжте їх навпіл.
Змішайте оцет, мед, соєвий соус, сіль і олію у великій мисці до однорідності. Додайте кейл і брюссельську капусту. Перемішуйте руками, щоб овочі добре змішалися із заправкою.
На тарілку викладіть хумус. Зверху покладіть салат та половинки яєць. Посоліть. Полийте страву олією. За бажанням можна додати кунжут, різноманітне насіння чи ароматні трави.
Смачного!