top banner
Хумус з базиліком та кедровими горіхами
Фото: Depositphotos

Не банальна закуска: готуємо хумус з базиліком

Складність приготування
Легкий
12
порцій
5
хвилин готування
15
хвилин підготовки
100
ккал
2 г
білки
6 г
жири
9 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Зелень у складі страв — це завжди хороша ідея. Як і цей хумус, до якого ми щедро додамо духмяний базилік.

Поживний нут, ароматний базилік, оливкова олія, підсмажені кедрові горішки, часник та лимон утворюють вишуканий та приємний союз. Страва виходить схожою на хумус та песто водночас. Найсмачніше ця закуска смакує, якщо занурювати у неї чіпси з лаваша або нарізані смужками хрумкі овочі — огірки, моркву, селеру. Трохи томатної пасти додасть нотки солодкості, а табаско — краплинку гостроти. Сподіваємося, що вам сподобається!

Інгредієнти 10

Основні

Крок 1/7

Підготуйте продукти. Рідину з нуту злийте, та промийте його під проточною водою.

Крок 2/7

Підсмажте кедрові горішки у невеликій сковороді на середньому вогні. Перемішайте їх, коли вони почнуть підрум’янюватися. Коли більшість з них стануть злегка золотистими, пересипте горіхи в миску для охолодження. Одразу відкладіть кілька горішків, щоб прикрасити страву.

Крок 3/7

У чашу кухонного комбайна покладіть листя базиліка і часник. Подрібніть.

Крок 4/7

Додайте промитий та висушений нут, більшість кедрових горіхів, оливкову олію, лимонний сік, сіль, томатну пасту та кілька крапель табаско.

Крок 5/7

Змішуйте, доки хумус не стане однорідним та гладеньким. Додайте ще табаско, солі або лимонного соку за смаком.

Крок 6/7

Додайте води, щоб довести соус до потрібної консистенції.

Крок 7/7

Для подачі перекладіть закуску у красиву миску. Скропіть оливковою олією, посипте кедровими горіхами. Подавайте з дольками лаваша, крекерами, домашнім хлібом та овочами.

У цьому рецепті чаклують

Страви

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно