- 3
- порції
- 40 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 5 г
- білки
- 2 г
- жири
- 11 г
- вуглеводи
Особливість полягає в тому, що кабачки не труться дрібно або крупно, а нарізаються вручну. Так оладки будуть максимально ніжними та соковитими.
Шеф-кухар Володимир Ярославський називає свій рецепт найвдалішим і саме ним користується в сезон кабачків та цукіні.
Для цих оладок більше
підійдуть останні, вони менш соковиті. Нарізати кабачки треба дрібною
соломкою. Якщо багато рідини, дайте їй стекти.
І ще декілька рецептів з кабачками, які варто відтворити прямо зараз:
- та фаршированих рисом, овочами та м’ясом.
Інгредієнти 7
Основні:
Кабачок, цибулю та зелень дрібно нарізати.
Додати яйце, борошно, трішки солі та перець. Перемішати та смажити
на олії на середньому вогні до готовності.
Подавати зі сметаною або іншим улюбленим соусом.
І, мабуть, найсмачніше з кабачками — це класичний соус дзадзикі з Греції. Він готується на основі натурального йогурту.
Кращі рецепти категорії
Пончіта Весельська
2 год
