В Італії моцарелу називають королевою сирів і додають всюди, де тільки можливо. Особливо влітку, коли не хочеться зайвий раз вмикати плиту чи духовку, та й взагалі стояти на кухні годинами. Запозичмо досвід італійців і нумо готувати холодні та швидкі страви з моцарелою для літнього меню!
SHUBA рекомендує: Як приготувати моцарелу вдома
7 літніх страв з моцарелою
Фото: Depositphotos
Салат з персиком і моцарелою
В одній тарілці легко знайдуть мову персики, моцарела, прошуто та помідори. Не вірите? Приготуйте цей салат і переконайтеся самі!
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Сендвіч із крабовим м’ясом і моцарелою
Бутерброд з щедрим шаром вершкового масла, товстим шматком докторської ковбаси та тонким слайсом сиру — це класика. А от сендвіч з чіабати з крабовим м’ясом і моцарелою — це варіант для особливого випадку.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Салат з буряком, редискою та моцарелою
Чим простішою і менш вигадливою є страва, тим у неї більше шансів знайти прихильників. Так, у цьому салаті з буряком, редискою та моцарелою немає нічого надзвичайного, але його смак оцінять всі, й навіть гурмани.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Канапка з салатом із квасолі й моцарели
Зазвичай на хліб викладають теплий салат із квасолі й моцарели, але оскільки сезон явно не для їжі з високими температурами, радимо його охолодити перед подачею. Ця канапка — універсальний перекус, який протримає вас ситими до наступного прийому їжі.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Салат капрезе в піті
Що може бути краще, ніж поєднання італійської та грецької кухонь в одній страві? Питання риторичне. Радимо приготувати салат капрезе в піті та влаштовувати домашні посиденьки на балконі, поки погода дозволяє. Не забудьте перед цим закинути в холодильник пляшечку просеко.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Фарширована моцарела з цікавою начинкою
Плануєте свято в італійському стилі? Залиште місце в меню та шлунку для цієї розкішної холодної закуски з соковитої моцарели та наповнених сонцем сезонних овочів. Вийде незабутньо!
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Салат «Антипасто»
У перекладі з італійської «антипасто» означає «перед їдою», тож цей салат призначений, щоб заморити черв’ячка. З приємного — антипасто може виглядати як завгодно і часто збирається з того, що залишилося в холодильнику — сирів, копченостей, оливок тощо. Але без моцарели все не те, тому радимо її все ж таки купити.
Переглянути рецепт
До речі, якщо ви хочете розбиратися в італійських сирах, то радимо прочитали лікбез, у чому різниця між моцарелою та буратою . В них багато спільного, але відмінності таки є.
