Запечена курка з базиліком та кумкватом: страва зі смаком півдня!
- Складність приготування
- Легкий
- 4
- порції
- 45
- хвилин готування
- 10
- хвилин підготовки
ккал
- 64 г
- білки
- 42 г
- жири
- 6 г
- вуглеводи
Як вам ідея
страви, що міститиме всього 5 інгредієнтів, при цьому три з них — це кумкват,
базилік та червона цибуля? Думаєте, що вдале поєднання навряд чи вийде?
Поспішимо переконати у зворотному!
Смажена курка з базиліком — це легкий рецепт вечері, яка наповнює смаком. Червона цибуля і нарізаний кумкват стають надзвичайно солодкими при обсмажуванні та надають яскравий колір.
Кумкват має дещо різкий смак через сік всередині. Та його шкірка насправді солодка. Тож, коли ви його нарізаєте та обсмажуєте, велика частина соку витікає, утворюючи дивовижний соус із легкою гостринкою, а сам плід лишається солодким. Те ж саме і з червоною цибулею — вона стає солодшою при обсмажуванні. А базилік надає страві ароматності. Так і виходить неймовірно збалансована композиція, де кожен інгредієнт «грає» свою гастрономічну музику.
Інгредієнти 7
Основні
Розігрійте духовку до 240 градусів. Помістіть курячі стегенця, нарізані скибочками кумкват і червону цибулю в чавунну сковороду або іншу форму для духовки та збризніть оливковою олією. Переконайтеся, що м’ясо вкрите олією з обох боків.
Посипте курку сушеним базиліком, посоліть і поперчіть. Готуйте 40-50 хвилин або до готовності.
Страву можна подати з пюре із батату або рисом.