Chorizo al vino tinto — чорізо у червоному вині
- Складність приготування
- Легкий
- 4
- порції
- 35
- хвилин готування
- 5
- хвилин підготовки
ккал
- 30 г
- білки
- 53 г
- жири
- 12 г
- вуглеводи
Chorizo al vino tinto — проста іспанська тапас, тобто закуска, яку готують з ковбасок чорізо у червоному вині. Це надає страві особливий аромат. Чорізо у червоному вині відмінно підходять для перекусу разом з іншими тапасами.
Чорізо — це добре приправлена свиняча ковбаса, популярна в іспанській та мексиканській кухнях. Різниця у тому, що мексиканський варіант готують із сирого м’яса, а іспанський — з копченого.
Ці шматочки гострої ковбаси в багатій глазурі із часнику, меду та червоного вина швидко зникнуть зі шведського столу. Тож готуйте із запасом!
Інгредієнти 7
Основні
Очистьте цибулю та часник і дрібно наріжте. У сотейнику нагрійте олію і обсмажте підготовлені продукти до прозорості цибулі.
Чорізо очистьте від оболонки і наріжте невеликими шматочками. Додайте шматочки ковбаси в сотейник і обсмажте до золотистого кольору з усіх боків.
Вино змішайте з медом, вилийте у сотейник, додайте трохи води, доведіть до кипіння, зменште вогонь і тушкуйте під кришкою 10 хвилин.
Готову страву покладіть у піалу, прикрасьте листочками петрушки і подайте зі скибочками цільнозернового хліба.