Зупинись мить, ти прекрасна: насолоджуємося тортом-безе з манго
- Автор
- Вікторія Ваків
- Коментарі
- 1
- Рейтинг
- 5
- 8
- порцій
- 1:30 год
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 9 г
- білки
- 28 г
- жири
- 74 г
- вуглеводи
Якщо ви любите безе та десерт «Павлова», то цей торт з манго вам точно буде до вподоби. Чарівна комбінація екзотичного фрукта, вершкового крему та безе ніколи не перестане вражати навіть досвідчених гурманів. Ми переконалися у цьому особисто!
Та не тільки смак, а й декор додають торту-безе з манго особливого, святкового настрою. Пухке, наче хмаринка, безе, що затишно лежить на верхньому коржі торту, можна прикрасити шматочками манго, ягодами або іншими фруктами.
Інгредієнти 14
Для тіста
Для крему
Відділіть білки від жовтків. У мисці збийте 125 г цукру з жовтками, додайте розм’якшене вершкове масло, борошно, розпушувач і ванільний цукор. Перемішайте і викладіть тісто у форму, змащену олією. Випікайте у духовці, розігрітій до 180°С, 15 хвилин.
За цей час збийте 125 г цукру з білками і соком лимону до піни. Викладіть білкову масу для безе на корж і випікайте ще 25 хвилин.
Замочіть желатин у воді, використовуючи інструкцію на упаковці.
Манго дістаньте з банки і наріжте кубиками.
Збийте вершки. Розмішайте цукор, йогурт і сік з манго. Додайте желатин, шматочки манго, вершки і все перемішайте.
Спечений і охолоджений корж обережно розріжте по горизонталі. Нижній корж змастіть кремом і охолоджуйте 3 години. Потім накрийте коржем з безе. Прикрасьте готовий торт шматочками манго і цукровою пудрою.
Кращі рецепти категорії
Льоля Ланда
15 хв
Рулет з печива — «лінивий» десерт без випікання
Саня Малаш
20 хв