Пісочне печиво з горіхами — смачний рецепт від леді Керолайн із Англії
- Складність приготування
- Легкий
- 4
- порції
- 25
- хвилин готування
- 5
- хвилин підготовки
ккал
- 7 г
- білки
- 37 г
- жири
- 34 г
- вуглеводи
Повітряне й смачне пісочне печиво з волоськими горіхами — швидкий перекус, який дуже легко приготувати навіть початківцю.
Це дивовижно смачне печиво пече добрий друг SHUBA, леді Керолайн, яка мешкає в мальовничому англійському графстві Корнуолл. Її десерти ідеально пасують і до ранкової кави, і до традиційного чаювання о 16 годині.
Ми із задоволенням ділимося чудовим рецептом випічки від Керолайн, і якщо вам подобається готувати страви з різних куточків світу, пропонуємо відвідати наші матеріали з подорожі у Велику Британію, в яких авторка рецептів розкриває таємниці сімейної кухні.
SHUBA радить:
Інгредієнти 5
Основні
Подрібніть у блендері або будь-яким іншим зручним способом очищені й підсмажені горіхи.
Примітка: якщо ви маєте свіжі горіхи, спочатку обсмажте їх, для чого розкладіть очищені половинки горішків на деку. Краще це зробити на пергаментному папері. Смажте в духовці при температурі 130 °C впродовж 7-10 хвилин. Час від часу перевертайте шматочки горіхів з одного на інший бік.
Також, ви можете підсушити горіхи у стаціонарному кухонному грилі або в мікрохвильовці (за потужності в 1000 кВт вистачить 5 хвилин). Слідкуйте, щоб горіхи розташовувалися одним рівним шаром.
Додайте у велику миску подрібнені горіхи, м’яке вершкове масло, цукор, борошно, розпушувач.
Добре перемішайте суміш, щоб інгредієнти з’єдналися.
Сформуйте з тіста поліно, обгорніть його харчовою плівкою і відправте в холодильник на 1 годину.
Примітка: ви можете зробити тісто звечора й тримати його в холодильнику до наступного дня. Саме так і робить авторка рецепта.
Розігрійте духовку до 170 °C.
Застеліть деко пергаментним папером.
Дістаньте тісто з холодильника зніміть плівку й викладіть поліно на робочу поверхню.
Наріжте поліно шматочками завтовшки 1,5 см. Викладіть шматочки на деко, робіть невелику відстань між ними, й відправте в духовку на 15 хвилин.
Вийміть деко з духовки й залиште готове печиво остигати на ньому, після чого перекладіть на таріль.
Смачного!
Маємо для вас ще два дивовижно зручних рецепти печива з англійської кухні: це пісочне печиво Керолайн та вівсяне печиво під назвою Па.
Читайте також: Без якого тістечка не обійдеться британська кав’ярня