Фото: Depositphotos

Брауні для алергіків: без глютену, молока та яєць — рецепт алерголога

Складність приготування
Легкий
4
порції
50
хвилин готування
10
хвилин підготовки
419
ккал
9 г
білки
12 г
жири
74 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Якщо у вашої дитини діагностували алергію, тоді вам точно стануть у пригоді рецепти, які не містять «заборонених» продуктів — поширених алергенів.

Лікарка-алерголог Майя Руселевич пропонує приготувати брауні для дітей-алергіків, які страждають на справжню (істинну) харчову алергію. А також вона нагадує, які продукти заборонено, якщо є такий діагноз.

SHUBA рекомендує: Як відрізнити целіакію, непереносимість глютену й алергію на глютен — пояснює гастроентеролог

Високоалергенні продукти:

  • продукти з глютеном;
  • кунжут;
  • горіхи;
  • ракоподібні;
  • яйця;
  • риба;
  • гірчиця;
  • молоко;
  • селера;
  • арахіс;
  • соя;
  • молюски;
  • люпин;
  • продукти із сульфітами.

Якщо алергію підтверджено аналізами, уникайте контакту з цими продуктами. Навіть запах риби чи вдихання слідів горіхів можуть спровокувати важку реакцію.

Це важливо: Алергія на продукти: як відрізнити від непереносимості та чому це важливо — пояснює лікар

На жаль, у більшості випічки використовуються високоалергенні інгредієнти. Я підібрала для вас перевірений рецепт, який ви зможете приготувати разом з дітьми й з’їсти без побоювань.

Майя Руселевич

Інгредієнти 8

Основні

Крок 1/3

Перед тим, як перейти до приготування корисних брауні для алергіків, подрібніть зелену гречку в борошно. Це можна зробити у блендері або кавомолці.

Крок 2/3

Поєднайте всі інгредієнти у мисці й перемішайте до однорідності. Масу викладіть у форму і випікайте брауні близько 45 хвилин у духовці, розігрітій до 180°C, до золотистого кольору.

Крок 3/3

Дайте готовим брауні охолонути у формі, потім акуратно дістаньте та смакуйте!

Ми зібрали для вас добірку страв без глютену, які із задоволення з’їдять ваші діти. Хто не захоче апельсинових сирників?

Текст опубліковано з дозволу авторки. Оригінал.

Важливо!

Цей матеріал має виключно інформаційний характер і не є закликом до дії чи основою для встановлення медичного діагнозу. По медичну консультацію зверніться, будь ласка, до лікаря.

Підпишися на нас
в Google News