Хрусткі рибні палички: домашній простий рецепт
- Складність приготування
- Легкий
- 4
- порції
- 40
- хвилин готування
- 5
- хвилин підготовки
ккал
- 28 г
- білки
- 24 г
- жири
- 46 г
- вуглеводи
Як приготувати смачні домашні рибні палички, що цілком замінять магазинні й будуть до смаку всій родині? Ми знаємо відповідь.
Цей рецепт досить легкий і складається з простих інгредієнтів, серед яких філе хека, білий хліб, яйця, панірувальні сухарі.
Якщо ваші діти люблять курячі нагетси, то ці рибні палички їм теж будуть до смаку. А з повітряним пюре й соусом — тим паче. Для подачі або для занурювання ви можете приготувати тартар чи більш ніжний м’ятно-йогуртовий соус.
Для страви вам знадобляться панірувальні сухарі. Ми розповідали, як приготувати ідеальну паніровку — італійські хлібні крихти.
Інгредієнти 11
Основні
Хліб вимочіть у молоці й відтисніть. Філе помийте, обсушіть і наріжте шматочками. Пропустіть через м’ясорубку філе й хліб, додайте яйце, подрібнену зелень, вершкове масло, сіль, перець і спеції. Ретельно вимішайте масу й поставте у холодильник на 10 хвилин.
Потім мокрими руками сформуйте рибні палички, запаніруйте у сухарях і знову поставте у холодильник на 10 хвилин.
Розігрійте сковороду з олією й обсмажте палички із двох боків до золотистого кольору. Викладіть на паперовий рушник, щоб видалити зайвий жир.
Перекладіть палички на блюдо й подавайте до столу.