Особливих відмінностей щодо інгредієнтів для тіста на ці пироги немає. Зазвичай воно за консистенцією як сметана або трохи густіше. А от всередину заливних пирогів можна покласти будь-що. Попри простоту такої випічки, в Італії є традиційний пиріг огато, його готують із залишків картопляного пюре.
Рецепти цих простих ніжних пирогів актуальні завжди. Дуже часто вони суперпопулярними в соцмережах, як-от солодкий пиріг-млинець. Актуальність такої випічки пояснюється просто: тісто замішується за 5 хвилин, додаються солодкі або солоні інгредієнти, а потім відправляються в сковороду або духовку. Пироги в духовці отримують золотаву хрустку скоринку.
У цій добірці для тіста використовується кефір або кисле молоко, часто для підняття тіста потрібна сода. Рідкі інгредієнти потримайте за кімнатної температури, так сода вступить у швидку реакцію і підніме тісто до потрібного стану.
Для начинки беріть залишки продуктів, розморожені ягоди, а решту можна купити за знижками, які зараз діють у мережі «Сільпо».
Рецепти дуже варіативні, але важливо, щоб додаткові продукти не були дуже водянистими, щоби пиріг пропікся або просмажився, а не пропарився.
