top banner
Підбір рецептів
ru
ru
додай рецепт
заливний пиріг з минтаєм
Фото: Depositphotos

Заливний пиріг з минтаєм і броколі

Автор
заливний пиріг з минтаєм
Маша Сердюк
Складність приготування
Легкий
4
порції
45
хвилин готування
10
хвилин підготовки
183
ккал
9 г
білки
10 г
жири
14 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Заливні пироги без перебільшення можна назвати найпопулярнішою випічкою у світі. Воно і не дивно: тісто в них рідке, замішується на раз-два, начинку можна брати кожен раз різну й відтак мало не щодня готувати нову страву на радість собі та рідним.

Кожна країна має свої особливості та традиції приготування заливних пирогів — як у замішуванні тіста, так і у виборі начинок. Але суть завжди залишається незмінною: заливний пиріг роблять із рідкого тіста, замішаного на кисломолочних продуктах. Це може бути сметана, кефір, ряжанка, кисле молоко тощо.

Читайте також

Одним із найвідоміших у всьому світі заливних пирогів є французький кіш лорен, начинка для якого замішується на яйцях і вершках. Радимо скуштувати:

Що стосується сьогоднішнього пирога, то SHUBA пропонує приготувати звичайний (але дуже смачний) заливний пиріг з начинкою з минтаю та броколі. Він виходить дуже ніжним і соковитим і більше схожий на запіканку, ніж на пиріг.

Інгредієнти 8

Основні

Крок 1/5

Філе минтаю заздалегідь розморозити (якщо у вас заморожене). У каструлі закип’ятити воду з щіпкою солі. Духовку розігріти до 200°C.

Крок 2/5

Броколі розібрати на суцвіття. Покласти в киплячу воду на 2 хвилини, потім дістати і дати стекти воді.

Крок 3/5

Філе минтаю обсушити, нарізати невеликими шматочками. Посипати філе сіллю й перцем, на бажання можна додати приправу для риби або улюблені духмяні трави.

Крок 4/5

Яйця збити зі сметаною, сіллю й перцем. Поступово додавати борошно, добре вимішуючи вінчиком. Головне — аби не було грудочок. Готове тісто має повільно стікати з ложки.

Крок 5/5

Форму для запікання змастити олією. Налити трошки тіста на дно. розрівняти. Зверху викласти шматочки минтаю та броколі. Залити рештою тіста. Запікати 30-40 хвилин — точний час залежить від вашої духовки.

Ще кілька смачних пирогів з рибою

Рибний пиріг з листкового тіста
Фото: Midjourney

Швидкий і дуже смачний рибний пиріг з готового тіста

Переглянути
Пиріг з рибно-цибулевою начинкою
Фото: Depositphotos

Заливний пиріг з рибно-цибулевою начинкою

Переглянути
Англійський рибний пиріг
Фото: Depositphotos

Фіш пай — англійський рибний пиріг з пюре

Переглянути
Заливний пиріг з рибою
Фото: Midjourney

Заливний пиріг з рибою: родинний рецепт

Переглянути
Пиріг з тіста філо
Фото: Depositphotos

Швидкий рибний пиріг на тонкому тісті

Переглянути

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно