Фото: Depositphotos

Гречана легуміна від Ольги Франко — простий пиріг із трьох інгредієнтів

Складність приготування
Легкий
8
порцій
35
хвилин готування
20
хвилин підготовки
197
ккал
8 г
білки
5 г
жири
30 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Неймовірно простий у приготуванні пиріг, для якого знадобиться мінімум інгредієнтів і часу, подарує вам максимум приємних вражень.

Пропонований рецепт з каналу YAROVA походить із книги Ольги Франко «Перша українська загально-практична кухня» 1929 року. Ольга Франко була невісткою Івана Франка, дружиною його сина Петра. Навчалася кулінарної справи у Відні, у своїй книзі зібрала велику кількість рецептів, які зараз збирає на своєму сайті її онука Іванна Міліянчук.

Винахідником цього перепису вважають Гаррі Бейкера. Його рецепт 1927 року зберігався в таємниці впродовж двадцяти років, пізніше Гаррі продав його компанії «General Mills». В 1940 році саме ця компанія рекламує його, як перший новий торт за 100 років, змінивши назву на «Шифоновий торт». З того часу, 29 березня святкують Національний день «Шифонового торта».

Приготуйте також: Неймовірні морквяно-гречані кекси

Гречана лєґуміна — це один з варіантів «Шифонового кексу». Таку назву він дістав через легку, повітряну текстуру, яка нагадує тонку тканину.

В наші дні можна знайти дуже велику кількість його різновидів, один з них ми хочем Вам запропонувати. Просто, швидко і дуже смачно!

Інгредієнти 3

Основні

Крок 1/4

Відділіть білки від жовтків, жовтки перетріть з цукром.

Крок 2/4

Збийте білки до стійкості, змішайте з жовтками.

Крок 3/4

Потрохи додайте гречане борошно, вимішайте тісто. Вилийте його в форму.

Крок 4/4

Випікайте при температурі 180°C протягом 30-35 хвилин.

Після приготування дочекайтеся, поки пиріг повністю охолоне, вийміть з форми. Радимо також приготувати гречаний багет з насінням льону на обід.

Підпишися на нас
в Google News