![Кабачки П'ятихвилинка Кабачки П'ятихвилинка](https://shuba.life/static/content/thumbs/450x300/a/55/7emcb7---c3x2x50px50p-up--dc65b68c5160aaf26d8b9279f388155a.jpg)
- Час приготування
- 5 хв
- Складність приготування
- Легкий
Кабачки «П’ятихвилинка» — готуємо за рецептом Тетяни Літвінової
- Автор
-
Сьогодні SHUBA пропонує приготувати один із рецептів від майстрині кухарського мистецтва Ольга Франко. В 1926 році в Коломиї жінка видала свою першу кулінарну книжку під назвою «Перша українська загально-практична кухня». Правнучка кулінарки, Іванна Міліянчук, публікує «бабині переписи» на сайті «Практична кухня» та пропонує усім охочим повторити давні рецепти.
Торт, який ми пропонуємо сьогодні повторити, вперше був поданий у 1882 році в Парижі, після прем’єри мелодрами «Федора», за п’єсою Віктор’єна Сарду. Так привітали акторку Сару Бернар за блискучу роль у фільмі. Варто сказати, що торт не з бюджетник. Судіть самі, для коржів та однієї з начинок знадобиться мигдалеве борошно. Ви можете змолоти його самостійно вдома — наприклад, використавши кавомолку. Проте простіше та швидше буде придбати готове борошно в магазині.
Цей десерт чимось нагадує «Київський торт», проте основна відмінність в том у, що «Федора» готується з використанням мигдалю, а «Київський» — з фундуком. Використовуйте для цього торта лише високоякісні інгредієнти, а замість коньяку можете налити трохи бренді чи лікеру.
Приготуйте також: «Англійські налисники» — смачний торт за рецептом Ольги Франко
Приготуйте тісто. Для цього збийте білки в піну, потрохи додаючи цукор. Вимішайте з мигдалевим борошном та додайте сік.
Перекладіть тісто в форму та випікайте у розігрітій на 170°С духовці протягом години.
Для приготування шоколадної маси розтопіть шоколад з водою на водяній бані. Остудіть, додайте решту інгредієнтів та перебийте блендером.
Для мигдалевої маси змішайте всі інгредієнти в мисці та перебийте блендером.
Складіть торт. Викладіть на корж половину шоколадної маси, поставте в холодильник на 10 хвилин. Викладіть мигдалеву масу, поверніть в холодильник ще на 10 хвилин. Викладіть решту шоколадної маси та поставте в холодильник на ніч.
Радимо також приготувати один із простих десертів без випікання від відомих шефів та порадувати себе смаколиками до кави.
Стань автором
У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.
Коментарі та рейтинги