Головна
Рецепти
Торти і пляцки
Домашній торт «Три молока» — красивий десерт, що подається в креманках (відео)

Фото: Pexels

Домашній торт «Три молока» — красивий десерт, що подається в креманках (відео)

Автор: Вадим Бжезинський
Складність приготування: Легкий

5
порцій: 35
хвилин готування: 10
хвилин підготовки

Для цього торта спочатку треба спекти простий бісквіт, потім подрібнити його та змішати з двома видами крему. Цей десерт готується 25-30 хвилин і є цілком святковим і навіть урочистим. Поки печеться бісквіт, займіться кремами.

Це оригінальне бачення класичного торта «Три молока» від переможця «МастерШеф» Вадима Бжезинського. Кухар обіцяє, що класний десерт буде готовий за пів години максимум.

Для десерту вам потрібно приготувати два види крему: один на основі вареного згущеного молока, другий — з маскарпоне. Можна скоротити витрати на цей торт, якщо маскарпоне замінити на добре перетертий кисломолочний сир, або ж приготувати домашній маскарпоне.

Читайте також

Інгредієнти радимо купити в «Сільпо», де діє акційна програма економний кошик.

Інгредієнти ¹¹

Кількість
порцій:

Для бісквіта:

Яйця курячі 1 шт.

Борошно 1 ст. л.

Цукор 1 ст. л.

Розпушувач 1 г

Сіль 1 г

Цукор ванільний за смаком

Для кремів:

Вершки 33% 300 мл

Згущене молоко варене 100 г

Сир маскарпоне 150 г

Цукор за смаком

Для прикраси:

Лимон, цедра за смаком

Крок 1/4

Поєднати всі інгредієнти для бісквіта, ретельно перемішати. Випікати в розігрітій до 170°С духовці 30 хвилин.

Крок 2/4

Половину вершків (150 мл) вилити в глибоку сковороду, додати варену згущівку та готувати 5 хвилин, помішуючи, до поєднання та золотавого кольору.

Крок 3/4

Решту вершків, маскарпоне та цукор до свого смаку збити до однорідності.

Крок 4/4

Готовий бісквіт розламати на шматочки й додати суміш із вершків та згущівки, ретельно перемішати. Масу викласти по креманках, зверху прикрасити кремом з маскарпоне та цедрою лайма або лимона.

Для зручності ми зібрали 12 рецептів бюджетного печива, сучасного й старі рецепти з нашого дитинства.