Намазка з буряком: корисна закуска за 5 хвилин
- Складність приготування
- Легкий
- 8
- порцій
- 5
- хвилин готування
- 5
- хвилин підготовки
186
ккал
ккал
- 6 г
- білки
- 18 г
- жири
- 20 г
- вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію
Ця смачна, свіжа та яскрава бурякова намазка ідеально підходить для перекусів. Якщо ви візьмете завчасно відварений буряк, на приготування страви вам знадобиться не більше 5-ти хвилин! Ви також можете додати консервований буряк, тому що він простий у використанні.
Також для приготування хумусу вам знадобиться соус тахіні. Це паста з насіння кунжуту, дуже популярна на Близькому Сході. Її можна знайти у великих супермаркетах, купити онлайн або зробити власноруч.
Поради від SHUBA
- Перед додаванням у блендер обов’язково добре злийте воду з вареного буряка.
- Якщо буряк цілий, подрібніть його перед збиванням. Повільно додайте оливкову олію, коли блендер увімкнений, щоб хумус став надзвичайно гладким і кремовим за текстурою.
- Якщо ваш хумус занадто густий, додайте більше оливкової олії або трохи води, поки не досягнете бажаної консистенції.
- Якщо ваш хумус занадто рідкий, а ви віддаєте перевагу густішій консистенції, можете додати консервований горох нут або білу квасолю, наприклад, каннеліні, щоб загустити його.
- Не бійтеся додавати різні спеції за смаком, такі як кмин і сумах. Ви також можете поекспериментувати з різними інгредієнтами, такими як халапеньо або каєнський перець — для пікантності. Або додати кінзу для свіжості.
- Ви можете додати три зубчики часнику замість двох, якщо вам подобається гострота, радимо спробувати!
Інгредієнти 9
Основні
Крок 1/4
Подрібніть очищений часник.
Крок 2/4
Покладіть у блендер буряк, часник, цедру лимона, сік лимона, кунжутну пасту тахіні, сіль і мелений перець.
Крок 3/4
Влийте оливкову олію, поки блендер увімкнений. Збийте до однорідності.
Крок 4/4
Подавайте буряковий хумус з пітою або кукурудзяними чіпсами.