- 2
- порції
- 45 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 20 г
- білки
- 29 г
- жири
- 68 г
- вуглеводи
Колишні королівські кухарі періодично розповідають, що готували для монархів. Так стало відомо, які саме сендвічі, солодкі та солоні, любила Єлизавета ІІ. Дізналися ми і про рецепт млинців, які були на королівський сніданок.
Забігаючи наперед, давно відомо, що налисники та млинці королева Єлизавета ІІ смакувала разом з правильно завареним чаєм. Стало відомо, що до тіста для млинців кухарі додавали вершкове масло з горіховим смаком.
Як пишуть Мirror, щоб отримати вершкове масло з таким присмаком, його треба повільно розігрівати на маленькому вогні, доки не випарується вся рідина. Коли залишиться тверда частина масла золотавого кольору, грійте її до шкварчання. Потім масло треба охолодити й замішувати тісто для млинців.
Єлизавета ІІ любила як солодкі, так і солоні налисники. Солодкі вона посипала цукром та клала зверху скибочки лимона, а для солоних їй готували соус на основі твердого сиру, вершків, з додаванням подрібненої шинки.
Налисники, тим паче із солоною начинкою, — повноцінна страва. Для здорового раціону медики радять їсти горбушу. У нас є вдалі рецепти з нею.
Інгредієнти 7
Основні:
Спочатку випарувати рідину з вершкового масла, як написано вище. Злегка остудити.
Змішати борошно, сіль та цукор і поступово додати яйця та жовток. Щойно яйця змішаються, поступово додати молоко, розбиваючи грудки, та горіхове масло.
Смажити млинці на добре розігрітій олії з обох боків.
Дуже смачні налисники виходять, коли в начинці є гливи та шпинат. Тут знайдете рецепт.
