Дуже здоровий морквяний суп для дітей
- Складність приготування
- Легкий
- 2
- порції
- 20
- хвилин готування
- 15
- хвилин підготовки
ккал
- 4 г
- білки
- 12 г
- жири
- 42 г
- вуглеводи
Приготуйте для дитини максимально корисний та неймовірно смачний суп із моркви та цибулі. Миска, жовтогаряча всередині, така схожа на сонце. А на смак солодка та ніжна! Із грінками з білого хліба поєднується просто ідеально!
Морква — то любов! Причому і в сирому, і в запеченому вигляді, й у салатах. І звісно ж, у смачних кексах і запашних пирогах.
Пригадуєте, з якою ніжністю писали про цю рослину наші літератори-класики? Сама лише «Зачарована Десна» Олександра Довженка чого варта! Головний герой вирішив поїсти моркви на городі в своєї прабабусі:
Більш за все чомусь любив я моркву. Вона росла в нас рівними кучерявими рядочками скрізь поміж огірків. Я оглянувся, чи не дивиться хто. Ніхто не дививсь. Навколо тільки дрімучий тютюн, мак та кукурудзяні тополі й соняшники. Чисте полуденне небо, і тихо-тихо, немовби все заснуло. Одні тільки бджоли гудуть та десь з-за тютюну, від погребні, доносивсь дідів рик. Тут ми з Піратом і кинулись до моркви. Вириваю одну — мала. Гичка велика, а сама морквина дрібненька, біла і зовсім не солодка. Я за другу — ще тонша. Третю — тонка. А моркви захотілось, аж тремчу весь! Перебрав я цілий ряд, та так і не знайшов ні одної. Оглянувсь — що робить? Тоді я посадив усю моркву назад: хай, думаю, доростає, — а сам подався далі шукати смачного.
Олександр Довженко
Вигідна пропозиція: приготуйте ще й суп із локшиноюз набором зі знижкою
Із моркви можна приготувати так багато чудових наїдків, що навіть тисячорукому богу Шиві забракло би пальців! Це й морква з пармезаном, і різноманітні пироги з моркви, й морквяні соки… А суп виходить просто дивовижний — запашний, помаранчевий, його хочеться їсти знову й знову. Дітям він неодмінно буде до смаку, адже малечі подобається яскравий колір, що нагадує про літо!
Дбаєте про здорове та збалансоване харчування? Дізнайтеся, що таке омега-3 жирні кислоти та чому важливо їсти ікру минтая.
Інгредієнти 5
Для супу
Почистьте та вимийте моркву. Поріжте її невеликими шматочками. Промийте їх на друшляку.
Розтопіть на пательні масло. Очищену й вимиту маленьку цибулинку наріжте скибочками та викладіть на пательню. Коли цибуля стане м’якою, додайте шматочки моркви, посоліть і тушкуйте до м’якості, помішуючи.
Викладіть усе в каструлю. Додайте гарячу воду, накрийте каструлю кришкою, дайте покипіти на середньому вогні ще 10 хвилин. Відставте каструлю.
Коли суп буде теплим, а не гарячим, можна буде перетерти його в блендері. Подрібніть овочі до пюреподібної консистенції.
Поверніть оранжеве пюре в каструлю та доведіть до кипіння. На цьому етапі можна додати дрібно нарізану зелень.
Дітям, яким більш ніж 5 років, можна пропонувати страву з чорним меленим перцем — ¼ чайної ложки на 1 літр води. Спробуйте також курячий суп!