Фото: Depositphotos
Пропозиції від «Сільпо»

Традиційний м’ясний рулет до Великодня — сімейний рецепт

Перевірено
Ольга Чубукова
Автор
Складність приготування
Легкий
6
порцій
1:10
години готування
10
хвилин підготовки
370
ккал
32 г
білки
25 г
жири
0.74 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Ви й оком не встигнете моргнути, як перед вами з’явиться неймовірно запашна й ситна українська традиційна страва — рулет зі свинячої пахвини! Й станеться це завдяки родинному рецепту від нашої читачки Наталії Шаран.

Авторка рецепта радить придбати 1 кг свинячої пахвини, замаринувати, а потім запекти у духовці — і краще це зробити в рукаві. Рулет вийде на заздрість!

А SHUBA радить ще й апетитні рецепти рулетів з м’ясного фаршу, адже на велике свято різноманіття страв лише вітається!

А от і цінні поради, щодо приготування: Три ключових секрети смачного м’ясного рулету

Рецепт святкового рулету з пахвини

Інгредієнти 4

Основна

Крок 1/3

М’ясо промийте і просушіть рушником, зріжте зайві плівочки. Злегка відбийте з обох боків, натріть сіллю, перцем і вичавленим часником. Зверніть у тугий рулет і перев’яжіть поперек ниткою по усій довжині рулету. Залиште маринуватися у прохолодному місці мінімум на 2 години (краще на ніч, так смак буде більше насиченим).

Крок 2/3

Після маринування зніміть плівку, покладіть м’ясо у рукав для запікання й готуйте у духовці приблизно 50 хвилин при 180°C.

Примітка від автора: орієнтуйтесь на вашу духовку: можливо вам знадобиться трохи менше або більше часу для приготування. Готовність перевіряйте дерев’яною шпажкою чи зубочисткою — готове м’ясо має бути м’яким.

Крок 3/3

Перед подаванням на стіл, наріжте м’ясо середніми скибочками.

Рулет з пахвини ідеально доповнить домашній хрін з яблуками.

Смачного!

Інші смачні рецепти до великоднього столу:

Фото: Depositphotos

Запечене сало у фользі на великодній стіл

Переглянути
Фото: Depositphotos

Розкішна великодня шинка у глазурі

Переглянути
Фото: Depositphotos

Тушковані буряки зі сметаною — великодній гарнір

Переглянути
Фото: Depositphotos

Великодня страва: бараняча нога по-англійськи

Переглянути
Фото: Depositphotos

Великодня закуска: фаршировані яйця з копченим лососем

Переглянути
Підпишися на нас
в Google News